大家好，关于香菜炒羊肉怎么做很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于香菜炒羊肉怎么做好吃窍门的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
1香菜和羊肉可以一起吃吗
乐哈健康
香菜与羊肉能同吃吗 香菜和羊肉一起吃的好处
fly黑猫走了
发布于 2018-10-30 12:04:16
香 菜经常用在食物中提味，因为香菜有特殊芳香，能去腥膻，那么香菜与羊肉能同吃吗
香菜
羊肉
1
香菜与羊肉能同吃吗
能同吃
羊肉性温，含蛋白质、脂肪、氨基酸及钙、铁、钾等矿物质，肉质鲜嫩，有非常高的营养价值，但具有特殊的羊膻怪味。香菜性温、味甘，有维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物、烟酸、异香豆酮等成分，含多种挥发油，具有特殊香味，能去腥膻、提味。
香菜和羊肉食物性质相近，含有的成分也不冲突，香菜还能去除羊膻，因此两者可以一起食用。
2
香菜和羊肉一起吃的好处
改善口感
羊肉含丰富的营养物质，有很好的滋补功效，常吃羊肉可以提高免疫力，但是羊肉有特殊腥膻味，而香菜气味芳香，两者同吃可以去羊膻，改善口感。
助消化
羊肉含较多的脂肪、蛋白质、胆固醇等成分，较难消化，香菜含有膳食纤维等，和羊肉一起食用，能促进肠胃蠕动，有利于食物消化。
3
香菜和羊肉怎样一起吃
香菜爆炒羊肉
原料
香菜10克、羊肉60克、调味品适量。
做法
1、羊肉入凉水洗去血水，攥干水分；
2、锅里放油加热，放入羊肉，用筷子搅打开，放少许花椒面；
3、待羊肉刚要变色，放入葱蒜香菜，翻炒，放入盐；
4、快速翻炒，放入几滴酱油和香油，翻炒几下出锅。
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羊肉一次吃多少合适
50~80克为宜
羊肉含丰富的氨基酸、蛋白质等营养物质，有滋补身体的功效，秋冬季节吃羊肉能抵御风寒，但是羊肉温热而助阳，因此不宜过量食用，一般来说，羊肉一次吃50~80克即可，可以搭配白菜、粉丝等一起食用，有解腻、助消化的作用。
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香菜不能和什么一起吃
动物肝脏
香菜含多种营养物质，容易和动物肝脏里面的成分发生反应，影响营养物质的吸收，还可能导致肠胃不适。
黄瓜
香菜富含维生素C、维生素B1等，但黄瓜含有维生素C分解酶，两者同食，不利于维生素C的吸收。
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3香菜孜然羊肉片的做法
前言
用香菜炒孜然羊肉，我感觉比用洋葱炒更好吃，还解腻清香。做法简单快速，很适合家庭聚餐时来做给家人和朋友吃。快过年了，希望能成为您餐桌上受欢迎的菜。
材料
主料：羊肉片300g；
辅料：香菜100g、盐1.5g、蚝油10g、油15g、干辣椒片10g、孜然芝麻20g
香菜孜然羊肉片
1
取适量的羊肉片备用。
2
香菜去根洗干净。
3
切成小段
4
锅中烧开水，水开后下入羊肉烫至变色捞出控水。
5
炒锅内加入油烧开，关火，至油温八成热。
6
下入辣椒片炸香。
7
把芝麻和孜然倒在羊肉片上备用。
8
开火倒入羊肉片。
9
加入盐和蚝油煸炒。
10
倒入香菜快速煸炒片刻即出锅。
小贴士
炸辣椒片时不要油温太开，会糊。所以油开后关火凉下油再倒入辣椒片。如果是玉米油可以直接到八成热时就下辣椒片。大豆油不烧开会有些腥。
4请问炒羊肉怎么炒
小炒羊肉
小炒羊肉所需材料
主要食材羊肉、香菜、洋葱、辣椒粉、孜然、盐、味精
小炒羊肉的做法
1、羊肉切片，香菜洗净切段，洋葱切丝垫入锅底烧热。
2、将羊肉入油锅滑散后捞出。
3、再放入辣椒、自然炒香，加羊肉、香菜炒匀，调入盐、味精，盛出装在有洋葱的锅中即可。
小炒羊肉的功效与作用
天气慢慢转凉，这时候开始吃点羊肉，才能抵御寒冷，做一锅小炒羊肉，撒上孜然粉提味，一锅香喷喷的羊肉上桌咯!用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。羊 *** 有很好的养血功能，寒冷季节多吃可有效祛除体内湿气，缓解手脚冰冷症状。这样的一道菜肴很适合秋冬季节食用，既可以暖胃助消化，而且还可以驱寒增强体质，对于肾虚的人群来说是不错的选择。
关于小炒羊肉的做法大家都学会了吧，这是小编极力推荐的一款食品，营养丰富，而且具有补虚健脾养胃的作用，含有丰富的维生素和矿物质，抵御风寒养血补气滋阴壮阳，大家可以放心食用。
香菜炒羊肉
主料：羊肉300g、香菜100g
辅料：植物油8茶勺、盐4g、小米椒3个、生抽1茶勺、胡椒粉3g、淀粉3g、香油1茶勺、花椒粒2g
步骤：
1.准备材料：羊肉、香菜，植物油、盐、淀粉、生抽、胡椒粉、小米椒、花椒粒
2.把香菜洗净沥干水分切段
3.小米椒洗净切丁
4.把羊肉切丝，用淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀，再用香油拌均匀腌制5分钟左右
5.热锅凉油，油热7成下花椒粒爆出香味，下羊肉翻炒2分钟出水分出香味
6.加小米椒
7.加盐翻炒均匀
8.加香菜关火
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准备用料：羊肉300g、香菜100g、植物油8茶勺、盐4g、小米椒3个、生抽1茶勺、胡椒粉3g、淀粉3g、香油1茶勺、花椒粒2g。
1、原食材。
2、把香菜洗净沥干水分切段。
3、小米椒洗净切丁。
4、把羊肉切丝，用淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀，再用香油拌均匀腌制5分钟左右。
5、热锅凉油，油热7成下花椒粒爆出香味，下羊肉翻炒2分钟出水分出香味。
6、加小米椒。
7、加盐翻炒均匀。
8、加香菜关火。
9、翻炒均匀即可。
10、成品。
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主料羊肉300g香菜100g辅料植物油8茶勺盐4g小米椒3个生抽1茶勺胡椒粉3g淀粉3g香油1茶勺花椒粒2g
步骤
香菜炒羊肉的做法步骤11.主料：羊肉、香菜
辅料：植物油、盐、淀粉、生抽、胡椒粉、小米椒、花椒粒
香菜炒羊肉的做法步骤22.把香菜洗净沥干水分切段
香菜炒羊肉的做法步骤33.小米椒洗净切丁
香菜炒羊肉的做法步骤44.把羊肉切丝，用淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀，再用香油拌均匀腌制5分钟左右
香菜炒羊肉的做法步骤55.热锅凉油，油热7成下花椒粒爆出香味，下羊肉翻炒2分钟出水分出香味
香菜炒羊肉的做法步骤66.加小米椒
香菜炒羊肉的做法步骤77.加盐翻炒均匀
香菜炒羊肉的做法步骤88.加香菜关火
香菜炒羊肉的做法步骤99.翻炒均匀即可
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