颜色越黄，则证明柚子它的成熟度越高，这样的柚子口感就越甜如果柚子是带有一点绿色，或者是泛白的话，则证明这样的柚子还没有完全成熟，它的口感是非常酸的，一点也不好吃，最好别买二看形状 第2点是在买柚子。
一到冬天的时候，就是开始吃柚子了，但是往往我们买的柚子不甜，那怎么办呢，其实挑选柚子的时候，我们只要捏它是不是结实就可以了，结实点的就是甜的首先，看身体柚子的好身体是指，外形上刚才宽，底为平圆，一边大。
1要看柚子个头大小 好一点柚子都是比较个头大，那些大柚子都是成熟了，摘下来那些小柚子都是没成熟摘下来的，成熟柚子就甜，不成熟柚子就不甜我们购买柚子时，尽量挑选那些个头大，家里老人每次买水果或蔬菜时都喜欢买。
看它那个根就知道了，屁股那个地方。
我们把柚子翻过来看一下，看一看柚子的底部它们的底部中间都会有个小圆点，我们仔细观察一下这个位置如果您发现柚子的底部，这个小圆圈比较大还是凹进去的，那么恭喜您，挑对了柚子，这种柚子通常会比较甜而与此相反。
其次，还可从眼观比重手感等方面筛选优质柚子如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜同样大小的柚子，要挑选分量重的用力按压时，不易按下的，说明囊内。
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