最近普洱茶的工艺从地方标准升级为国家标准，进一步说明国家(其实国家是由人民群众组成的。当然也不排除国家有扶持云南这个落后地方的嫌疑。对于普洱茶的认定，这种认定包括普洱茶的功效、保质期、产地保护等一系列内容。
从保质期的角度来说，技术上公认普洱茶可以保存很久。至于存储标准，已经不是主要的了。在我看来，越老越香是对普洱茶特性的一种变相认可。仅仅是“越老越香”这一句话，就让普洱茶和其他茶有了本质的区别。我们知道，大多数种类的茶叶都强调新鲜度，如果过了保质期，就像废品一样。因此，中国茶叶经营者的风险在更大程度上是保质期的风险。普洱茶生命的可持续性是从它的政策法规上就已经确定了的，是受到法律保护的。从本质上来说，“普洱茶的香”不是因为有差距，也不是普洱茶经营者自己发明的，而是经过百年历史考察得出的结论。
国标变相承认茶越老越香，这是普洱茶最大的财富。这一规定，打开了普洱茶进入超市的大门，销售渠道也越来越广泛。从产地来看，普洱茶是云南特有的茶产品。国家标准规定云南大部分产茶区都可以做普洱茶，但前提是必须是大叶种。这个规定使得云南以外的茶青生产普洱茶或者在云南以外生产普洱茶都是违法的，云南普洱茶的原产地得到保护。历史上用海外茶叶生产普洱茶，用海外茶叶或绿茶原料生产普洱茶都是存在的，有些产品还获得了很好的口碑，比如广韵弓兵。
但需要注意的是，云南大叶种茶是晒青绿茶的最佳原料，对云南普洱茶进行区域性保护是正常的。其次，普洱茶的功效已经被默许了。近年来，普洱茶在全国乃至海外消费者心中被塑造成一种健康的茶。是一种具有减肥、降血压、降血脂、抗辐射功效的茶制品。越来越多的例子证明，它是一种具有良好保健作用的茶产品。在国家严厉打击食品功能化宣传的敏感时期，普洱茶成为国家标准，这几年宣传的保健效果明显被默许了。基于此，普洱茶在短暂的低迷后会为普通大众找到新的消费方式，而普通大众的健康需求之和与发烧友不成比例，所以普通大众更需要普洱茶。