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普洱茶的收藏方法_普洱茶存茶要诀普洱收藏爱好者的使用说明书

普洱茶属于后发酵茶,其越陈越香的特点让藏茶变得更有价值。很多普洱茶爱好者都喜欢囤积一些好的普洱茶,藏个三、五年再拿出来喝。所以普洱茶被称为可以喝的古董。然而在藏茶这个环节中,有些细节不重视就可能导致茶叶受到污染或者变质,那么藏茶需要注意些什么呢?现在专业的从四大方面来讲解普洱茶存茶要诀!

一、普洱茶存放环境

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1、生茶和熟饼一定要分开放。生茶没有经过人工发酵,后期的转化程度大。而熟茶则是经过发酵的茶类,大部分茶性已经稳定,陈化程度相对稳定。生茶和熟茶是两种完全不同的香气,而茶叶容易吸味,如果合并存放,会在香气上有影响,我们应该防止蹿味。

2、放置地点以一楼接近地面为佳。其目的是茶可以自然和空气接触,借湿度温度醇化。存茶的环境应该干燥无异味,最好能够空气对流。

3、如果家里装有品茗间,可放茶。辟茶室存放,不要放除湿机或是冷气机吸干茶的水分,应以自然温度存放最佳。

4、存放空间地点防止日晒或是阳光照射,这对存茶也至关重要。光线对成茶破坏力很大,必须重视!因为茶叶中的叶绿素、氨基酸等内含物质容易受到紫外线破坏,以致茶叶产生其他味道,其茶质也将弱化乃至消失。

总之,普洱茶由于其工艺原因和低含水率,本身就是一个自然的呼吸器,当处于裸露环境时,普洱茶能快速吸收异味和水份,使普洱茶丧失品饮价值。存茶的环境条件总结为:温度在30摄氏度左右;湿度在50%-70%;相对密闭;无异味。

二、普洱茶存茶神器

1、竹壳:茶饼若是一提七片,不宜在外层再包上塑料袋,原来的竹叶片就是茶的守护神,存放靠她靠得住,散茶或饼剥开了,要放入茶罐。

2、茶罐的材质要瓷器、陶器:用瓷罐置茶得留心,熟饼带酸气不宜放入这种容器,应入陶罐较好。瓷罐放生饼为宜;陶罐还分上釉与不上釉。釉的罐保湿度较佳,活性适中,可放入陈茶。不上釉的陶罐转茶性更佳,宜放入新茶!但要注意:吸水性太强也不宜放茶。


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