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大鱿鱼的做法？
1、鱿鱼去内脏筋膜，切片改十字花刀再切段
2、准备洋葱片、姜片、葱段、蒜片、青红椒块
3、清水煮沸，倒入鱿鱼，焯水30秒捞出
4、倒入食用油，放入干辣椒、蒜片、姜片、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱，大火爆香
5、倒入洋葱、青红椒、鱿鱼，加生抽、孜然粉、熟芝麻
6、翻炒均匀，盛出即可
大鱿鱼的做法，白灼大鱿鱼的做法大全
喜欢吃鱿鱼，无论大的小的或是炒的烤的，都爱，白灼鱿鱼仔——超简单又美味的小海鲜吃法
By 皓皓的厨娘 【豆果美食官方认证达人】
用料
小鱿鱼 200克蒜头 1个甜辣酱 1汤勺蚝油 1汤勺清水 适量生姜 2~3片香葱 适量料酒 适量做法步骤
1、准备好食材：小鱿鱼，蒜头，生姜，香葱
2、鱿鱼去皮去黑胆
3、冲洗干净
4、全部弄好
5、锅里放水放入生姜片，葱白段，料酒
6、水烧开后陆续放入小鱿鱼
7、沸煮3～5分钟
8、捞出沥干水分备用
9、蒜头切末
10、小鱿鱼切成圈
11、鱿鱼弄好装盘
12、起油锅放入蒜末爆香
13、加入甜辣酱
14、蚝油
15、加适量清水煮开即可
16、均匀的淋在鱿鱼上
17、最后撒上葱花即可上桌
18、成品图
19、成品图
20、成品图
21、成品图
大鱿鱼的做法？
步骤1/4
鱿鱼洗净焯水。这两条鱿鱼还是很大个的，两个一共2斤呢。
步骤2/4
锅里油烧热放姜片，葱节，冰糖和八角煸炒放入鱿鱼，倒进老抽，生抽和玫瑰腐乳汁，加水没过鱿鱼的大半，大火烧开后转中小火靠着，时常给鱿鱼翻身让汁都进到肉里。
步骤3/4
烧到收干汤汁就可以出锅。
最后一步
晾凉后切一下就能吃啦。另一个得去冰箱等我明天动嘴。