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高压锅炖猪蹄要炖多少分钟合适(高压锅炖猪蹄)

导读: 大家好,小城来为大家解答以上问题。高压锅炖猪蹄要炖多少分钟合适,高压锅炖猪蹄很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、切块。切成...

大家好,小城来为大家解答以上问题。高压锅炖猪蹄要炖多少分钟合适,高压锅炖猪蹄很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、切块。切成大小一致小块。切猪脚是个“体力活”,在家无法切的,记得叫卖肉老板代劳。

2、去血水。水烧开后,放入猪脚,5分钟后捞起,立即冲冷水,洗去血水和碎骨头,沥干,备用。

3、上色。油八成热,加入大蒜、干辣椒,炒香后倒入猪脚,边翻炒边加入其他调料,加入少量老抽(不要一次性倒太多)、冰糖一大块、八角、桂皮。继续翻炒,此时猪脚看起来油亮油亮的。

4、调味。加入生抽、盐巴、水,等汤水烧开后,可以尝尝味道。如果小孩吃,不要太咸了,再根据自己的口味加入其他调味品。

5、放入高压锅炖煮。倒入高压锅,煮开后调小火再煮两分钟后关火。等待片刻后,打开高压锅,软糯的炖猪脚就做好了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


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