怎么用高压锅做鲫鱼豆腐汤
1、把鲫鱼清理干净。锅里倒油烧热。鱼下锅煎至两面金黄出锅。把鱼倒入高压锅中大火烧开。放入葱段和姜丝水烧开转小火熬煮半个小时。时间到了把豆腐倒入锅中，加少许黑胡椒粉，继续煮十分钟。
2、先将草鱼清理干净，用食油煎一下。在水中放进生姜片，将水烧开，放进煎好的草鱼，不用盖子，用火灾再次烧，直到汤呈乳白色后再放盐和鸡精，最终洒些葱段色调，也可无需，一份热腾腾的鲫鱼豆腐汤就起锅了。
3、鱼去鳞，内脏(一般情况下，可要求卖鱼的给处理好)，洗净，在家自己用刀在鱼身上划几下，不要切断，也可把鱼分成几块. 豆腐洗净，切块，最好切大些，耐炖. 准备好，香葱，姜，洗净，切好，香菜切断。
4、如何熬鲫鱼汤 材料 鲫鱼 葱姜 香菜 盐 味精 香油 做法 把鱼洗干净，香菜切碎。在高压锅里倒油，放葱姜炝锅。把鱼放入，两面拿油煎一下。倒入白开水放盐适量，盖盖子炖。
5、豆腐炖鲫鱼汤的做法 备好食材，洗净备用。 鲫鱼洗净切三块，豆腐切小块，切香菜，姜切片。 锅烧热油，撒入少许盐，下鱼块。 煎至表面微黄。 把煎好的鱼、豆腐、姜放入炖盅。 注入八分满清水。
6、所有食材 鲫鱼去腮洗净，身上切两道斜刀 豆腐切成2-3厘米见方的块备用。
怎么炖鲫鱼汤才有营养_鲫鱼汤不腥的10个技巧
1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。下油锅煎至两面金黄色取出备用。把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。
3、去腥技巧1 如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可。
鲫鱼汤可不可以用高压锅
1、鲫鱼汤可以用高压锅。鲫鱼汤用高压锅的做法高压锅炖鲫鱼汤怎么做好吃：工具/原料 鲫鱼1条 辅料：胡萝卜1根、葛根适量、姜片适量 调料：食盐适量 把鲫鱼放在煲汤袋中高压锅炖鲫鱼汤怎么做好吃，收好口。把包好的鲫鱼，与胡萝卜、葛根、姜片一起放入锅中。
2、用料酒，生抽，白醋，盐，白糖调成汁儿备用。将葱姜蒜平铺在高压锅底部。放上煎好的鲫鱼。倒入调好的汁儿，加水没过鲫鱼。盖好锅盖，玆汽儿后20分钟即可，此时，刚好汤汁儿收干了。
3、在高压锅里倒油，放葱姜炝锅。把鱼放入，两面拿油煎一下。倒入白开水放盐适量，盖盖子炖。炖熟直至奶白色，放入香菜末，加入味精、香油。把鱼完整的拿出来，汤就可以喝了。
4、切记不要煎糊了，影响口感）。把鲫鱼煎好以后加入适量水、生姜、葱节（青葱部分不要）。关上电压力锅锅盖，炖15分钟，中间不要揭开盖子，以免影响汤的鲜味。用碗盛出来，撒上青葱，美味鲫鱼汤即成。