清炒空心菜窍门
1、把空心菜洗净。 把空心菜切段清炒空心菜的做法，茎和叶分开。 把生姜切丝。 把蒜切末。 热锅热油清炒空心菜的做法，放入生姜丝、空心菜茎，翻炒3分钟。 放入空心菜叶，翻炒2分钟。 放入蒜末，翻炒3分钟出蒜香。
2、准备好带叶的空心菜。锅热放油。油热倒入蒜粒煸出香味。油温高时倒入空心菜，火大些，炒出来的更好吃。翻炒中。翻炒至8分熟时，放入盐、鸡精等调料。装碗出锅。
3、第 为了让炒出来的空心菜更香，小编建议大家往锅中加入适量的芝麻油，翻炒片刻。第 接着往锅中加入适量的盐巴和味精，翻炒片刻就可以出锅了。第 一道美味可口的清炒空心菜就做好了，希望大家能够喜欢。
4、清炒空心菜怎么做好吃 材料：空心菜、蒜、盐、鸡精。做法：首先先择取空心菜，将黄色的叶子一一去除，还有摘掉老的根部，接着将它用清水洗净，最好多洗一下。随后将空心菜切段，备用。还要剥一些大蒜。
5、准备食材。 *** 素炒空心菜，需要准备一些新鲜的空心菜。买空心菜的时候可以用手掐一下，菜杆不能太老，菜杆太老就嚼不动了。还要多准备一些蒜瓣，把蒜瓣拍碎切成末，准备一些干辣椒，洗干净切成两段待用。具体的 *** 步骤。
清炒空心菜——保护视力通便解毒
翻炒几下，就可以放入盐、鸡精等调味料，再接着均匀的翻炒，等空心菜断生入味了，就可以吃了。清炒空心菜的食用功效 清炒空心菜可以保护视力、通便解毒。
食用炒空心菜可以润肠通便清热解毒 炒空心菜是每家每户都喜欢吃的一道素材，清炒空心菜，将空心菜摘洗干净，沥干水分。
清热解毒 空心菜中，粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等。
清热解毒：人们平常吃空心菜可以帮助清热解毒，蕹菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。
空心菜怎么炒得又嫩又好吃?
另外，清炒空心菜不需要过多的水分，尽量控制炒菜的时间，以保持菜肴的清爽口感。最重要的是，新鲜的空心菜和快炒是 *** 美味清炒空心菜的关键。尽量选择嫩绿色的新鲜空心菜，并确保烹饪时间不过长，以保持菜肴的颜色、口感和营养价值。
锅里边烧电，下油的那时候要留意比平常大家烧菜情况下用的油略微的多一点，这一空心菜较为的去油，再加上那样放炒出去的空心菜也会较为的美味，就特别适合油大一点。温度烧至成的情况下放入辣椒干也有蒜头。
怎么炒空心菜好吃，我教大家3个诀窍，首先空心菜一定要选择嫩的，太老的空心菜炒出来咬不动。其次，空心菜不要用刀切，拿手掐断最好吃，这样炒出来的空心菜不会发黑。
空心菜先下杆后放菜叶，掌握好火候才能炒的又绿又脆。选择嫩绿色的空心菜，看起来挺嫩、挺新鲜的，叶片应该柔软而脆嫩，没有黄叶或者病虫斑点。
炒空心菜不变黑且又嫩又好吃的做法是把空心菜的菜茎和菜叶分开用大火炒，具体做法如下：工具/原料：空心菜、锅、案板、刀、蒜、食用油、鸡粉、盐。