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1、作为省名牌产品和省重点保护产品的沙洲优黄，早在清朝光绪年间即形成生产规模。
2、江苏省张家港酿酒有限公司以优质精白糯米为原料生产的沙洲优黄，严格按照黄酒酿酒传统工艺酿制。
3、沙洲优黄属鲜明江南水乡特色的半干半甜型黄酒，其酒色泽澄红、酒体协调，清亮透明，醇厚爽口、芳香浓郁。
4、更重要的是，沙洲优黄具有丰富的营养价值:富含18种以上的氨基酸，其中近一半的氨基酸不能由人体自身合成，而只能从食物中摄取;带给人体的热量较高，是人体新陈代谢的动能;通过工艺流程，几乎保留了糯米发酵后的全部有益成分，易被人体消化吸收。
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