黄酒炖鸡的功效与作用
1、黄酒煲鸡这款汤有通经络、行血脉、散湿气的功效，所以冬天怕冷，特别是手脚冰冷之人，喝这款汤是最适合的，它可以帮助你把阳气通达至四肢，黄酒煲鸡是很好的一个补益汤水。
2、杯 辅料 姜5g 客家黄酒煮鸡的做法 1 鸡洗净斩小件，姜洗净备用。2 客家黄酒一杯。3 姜切片。4 锅里放少许油，爆香姜片。5 放入鸡块翻炒。6 中火将鸡块煸炒至色黄肉香。7 倒入黄酒烧开。
3、功效：驱风散寒，能更好地配合黄酒达到温补祛寒通经胳的功效。
广东坐月子用酒炖鸡汤
广东坐月子米酒煲鸡汤的功效 普通人喝了补身体，产妇喝了，催奶和帮助恢复元气，血气。 黄酒功效之促进子宫收缩 舒经活络 黄酒又称米酒，是水谷之精，性热。
加进去12碗水，大概3L水左右 加入月子米酒，因为在炖汤的过程基本上都挥发了，大家可以在这基础上酌情加减。 大火煮滚转小火慢煮2个小时，如果用的电炖盅就更方便了，直接慢炖3小时以上就好。
酒以30度以下为好，否则太辣，在倒酒进去时小心，因为酒容易抢火，可关小火下才倒酒，以免酒精抢火烫伤。 然后才开大些火盖上锅盖煮至鸡肉熟。
坐月子鸡汤可以加黄酒吗
月子里都能吃黄酒炖鸡，哺乳期也是可以适当喝一些的，一样是起活血的作用的，血液循环好了，奶水分泌自然也会好，不过不能过量的，也会喝醉的。
月子期间是可以食用黄酒鸡的，因为在用黄酒炖鸡的过程中，酒精都挥发没了。黄酒炖鸡的口感非常好，其中的营养价值和功效更是强大。适当的食用有很好的收缩子宫和增强抵抗力等功效。同时月子期间应该注意以下事项：不能同房。
黄酒煲鸡的做法很简单，准备好食材之后根据平时煲鸡汤的做法做就行，只是烧开之后加入适当黄酒再煲15分钟就可以了。