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鱼汤怎么做鲜美且有营养?(鱼汤怎么做好吃又营养)

导读 今天之间网超哥来为大家解答以上的问题。鱼汤怎么做鲜美且有营养?,鱼汤怎么做好吃又营养相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!...

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1、鲫鱼汤的做法一材料鲫鱼1条,金针菇250g,枸杞子10粒,大葱适量,小葱适量,姜适量。

2、做法鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。

3、2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。

4、3、把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。

5、加入料酒、盐、葱段、姜片。

6、开大火加盖煮。

7、4、等开锅加入枸杞子,换小火煮20分钟。

8、5、20分钟后,再加入金针菇。

9、6、5分钟后即可出锅,撒入小葱末装扮,美味完成。

10、鲫鱼汤的做法二材料嫩豆腐一大块,鲫鱼一条,葱,油适量,食盐适量。

11、做法把鲫鱼内脏清理干净(让鱼档帮忙处理)、清水冲干净血水后,用适量的盐涂抹鱼身腌制15分钟,备用。

12、2、嫩豆腐用清水轻轻过一下,然后切成小块状,用清水泡10分钟,可去除豆腥味,备用。

13、3、锅加热,倒入适量的油,用姜片把油撒开,小火慢慢把鲫鱼煎至两面金黄。

14、4、把火调至最大,加入适量的清水烧开,倒入嫩豆腐再次烧开转中小火煮20分钟左右,加入适量的食盐、葱花即可。

15、鲫鱼汤的做法三材料鲫鱼,嫩豆腐,姜,蒜,盐,香菜,葱。

16、做法鲫鱼去鳞去其内脏和腮,洗净,控干水分。

17、2、锅内下油,油热后,下入姜蒜炒香。

18、3、下入鲫鱼转小火反正面煎制。

19、4、待鱼皮变黄,加适量开水转中火慢炖。

20、5、十五分钟后,加入嫩豆腐块继续炖5分钟。

21、6、加盐、香菜、葱花出锅即可。

22、小诀窍洗鱼时,腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净,否则不利于健康,并且腥味重。

23、2、一定等锅内油热后下鱼煎,煎鱼时不要急于翻动,注意观察,待底面变黄再翻动,否则容易破皮,影响美观。

24、3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。


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