酸豆角如何做
酸豆角炒肉末 准备食材如下醋豆角的做法：酸豆角200克醋豆角的做法，猪肉末100克醋豆角的做法，食用油5毫升醋豆角的做法，剁椒20克，料酒7克，老抽5克，盐2克。
酸豆角醋豆角的做法的做法1 用料 豆角 500g盐 1茶匙酱油 20克糖 少许辣椒酱 少许 做法步骤 豆角要选图片这种细长型的，不要选那种胖胖偏白的豆角，那种做出来不爽脆。先把豆角浸泡15分钟、洗干净、沥干水份。
晾干后切成小丁。 按个人口味轻重加入适量的盐，搅拌均匀。 装瓶里按压紧密，瓶子没满，取保鲜膜揉成一团塞满瓶口。倒扣在碗里，加半碗清水。（不用放入冰箱，常温储存。
腌酸豆角,加醋是大错,教你正确做法,豆角酸香脆爽,做1次放1年
1、腌酸豆角，加醋是大错，教你正确做法，豆角酸香脆爽，做1次吃1年 夏天是吃豇豆的季节，豇豆营养丰富，口感脆嫩，吃法也特别多，除了凉拌、炒食，还能晒成干豆角，或腌成酸豆角，都特别好吃。
2、导语：教你酸豆角的正宗腌制 *** ，不生白花不会坏，酸的正宗好吃 进入夏季后正是豆角下来的季节，豆角的做法也非常的多，可以炒着吃、凉拌、或者蒸着吃，无论怎样做都非常的美味。
3、其实非常简单，有新鲜的豆角，和一个大罐子就够了， *** 也是老一辈传下来的，五六天就能吃， 20年从未失败过，放一年不会坏，酸豆角放点肉末、辣椒酱炒一炒，酸辣下饭又爽口，大人孩子都爱吃。
4、然后将坛子密封好，放到阴凉干燥处，发酵15-20天即可。这样一道脆爽可口，好吃又开胃的【酸豆角】就 *** 完成了，拿来炒鸡杂吃特别过瘾，喜欢的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
怎么做酸豆角
长豆角洗干净后，放在通风处自然晾干。 晾干后切成小丁。 按个人口味轻重加入适量的盐，搅拌均匀。 装瓶里按压紧密，瓶子没满，取保鲜膜揉成一团塞满瓶口。倒扣在碗里，加半碗清水。
酸豆角的做法1 用料 豆角 500g盐 1茶匙酱油 20克糖 少许辣椒酱 少许 做法步骤 豆角要选图片这种细长型的，不要选那种胖胖偏白的豆角，那种做出来不爽脆。先把豆角浸泡15分钟、洗干净、沥干水份。
盐水一定要没过长豇豆，这样在腌制的过程中，长豇豆才不会遇到空气氧化腐烂，然后将坛子密封好，放到阴凉干燥处，发酵15-20天即可。
腌酸豆角其实很简单，不过很多人自己腌，可能经常生花、长毛的情况，甚至直接腐烂了，我也遇到过这种情况。今天就分享一下我做酸豆角的做法，用这种做法，从未失手过，三四天就变酸，又酸又脆比买的还好吃。
酸坛水做成以后，泡东西酸得很快，豆角洗干净晾干水，放酸坛里放，三五天就能吃了。第一坛泡豆角的应该得一星期到半个月左右才能吃，而且一开始可能会只咸不酸，可以加点糖助发酵。根据自己的口味开始动手做吧。
第一种做法 选料与处理：要腌出好吃的酸豆角，首先必须选取新鲜的嫩豆角，否则就不够爽脆。然后把选好的豆角择洗干净，用淡盐水浸泡半小时以上，一方面可以杀死部分杂菌，另一方面是可以除去残留农药。