好吃的山东炒咸菜丝怎么做好吃又简单,做
咸菜疙瘩切丝，开水浸泡2分钟，凉水冲洗3-5遍。猪肉切丝，加生抽，加少许老抽，黑胡椒、淀粉、少许白砂糖拌匀，腌制10分钟。
食材：咸菜1个、糖少许、蚝油1勺、芝麻油少许、蒜2颗、辣椒1颗。咸菜用清水浸泡10分钟去掉多余盐分。咸菜浸泡后洗净，码放整齐，切丝。辣椒、蒜洗净，切好备用。起锅热油，放入辣椒、蒜爆香。
炒咸菜丝的做法：主料：咸菜疙瘩1个。辅料：油适量、葱花适量、花椒适量、姜适量、醋适量、干辣椒适量。具体步骤；咸菜疙瘩洗干净。咸菜疙瘩切细丝。倒入所有配料。加热适量油。倒入配料炒香。
咸菜丝做法有哪些?
1、做法，1：买回的咸菜疙瘩，切成丝，不要太细，也不要太粗，比火柴杆稍细一点最好。2：青红辣椒切丝，香菜洗净切段，大葱一切为二，斜刀切成丝。3：切好的咸菜丝，用冷水淘洗几遍，直至去除大部分咸味，然后攥干水分。
2、凉拌咸菜丝的家常做法 主料 芥菜头 500克 步骤 芥菜疙瘩洗净去皮，切细丝（刀工不好，切丝好辛苦！）大火烧热锅，放花椒焙糊，倒入油烧出香味，捞出糊花椒，放入芥菜丝翻炒，至断生，不可熟透。
3、步骤挤干水份的咸菜丝放入大碗中备用，看着一小盆咸菜丝，挤干水份后就没有多少了。步骤起油锅，咸菜喜油，锅中放多一些食用油，放入葱、姜、蒜、桂皮、八角、干辣椒开始炒料，炒至葱段微焦，干料都炒出香味。
4、红油咸菜丝 干辣椒掰碎和辣椒面、芝麻等放入碗里。葱、姜、蒜切好。冷锅冷油加热花椒和大料。烧热油后，爆香葱姜。滤掉所有材料，只剩油，趁热泼入辣椒碗里。香喷喷的辣椒油成了。
5、 *** *** 起锅烧油，油三成热下入葱、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮炒香。下入脱水咸菜丝翻炒，下入调好的料汁翻炒至咸菜丝全部均匀上色盛出。
6、醋适量 凉拌咸菜丝 1 咸菜切丝，在水中泡一会儿，控去水分 2 葱姜切丝 3 一起放在盆中 4 放醋、酱油 5 滴几滴香油 6 放点蔬之鲜调味料 7 撒上黑芝麻 8 拌匀即可 小贴士 咸菜切丝后在水中泡一会儿，去去盐分。
怎么炒咸菜丝好吃
1、准备一个腌好炒咸菜丝的做法的咸菜疙瘩切成丝。清水先反复冲洗几次，然后浸泡2个小时，中间要换几次水，别泡的一点咸味也没有炒咸菜丝的做法了，泡完在冲洗几遍即可，沥干水备用。
2、咸菜头先切成片，泡水出咸味，多换两次水。咸菜切丝备用，把蒜末、干红辣椒、葱切好备齐。热油锅，下蒜末和辣椒炒香。下咸菜丝一起炒，免加盐，加一点糖调味，最后撒葱花即可。
3、咸菜疙瘩洗干净。咸菜疙瘩切细丝。倒入所有配料。加热适量油。倒入配料炒香。倒入咸菜丝。炒均匀。加适量陈醋。再炒几下即可。
4、咸菜用清水浸泡10分钟去掉多余盐分。咸菜浸泡后洗净，码放整齐，切丝。辣椒、蒜洗净，切好备用。起锅热油，放入辣椒、蒜爆香。加入咸菜丝，大火翻炒3分钟。加入1勺蚝油，少许白糖提鲜。
5、肉丝炒咸菜的做法步骤 咸菜疙瘩切丝，开水浸泡2分钟，凉水冲洗3-5遍。猪肉切丝，加生抽，加少许老抽，黑胡椒、淀粉、少许白砂糖拌匀，腌制10分钟。