家常菜鱼的做法大全
红烧鱼块 主料：鱼1条。辅料：食用油5毫升、姜片5克、葱段10克、干辣椒段5克、八角1个、老抽3克、清水200毫升、盐2克、白砂糖2克。煎明太鱼块 主料：明太鱼块200克。
小鱼的做法大全家常菜有：五香小鱼、酥蒸小鱼、煎蒸小鱼等。五香小鱼：马面_治净，用五香粉、姜丝、蒜片、葱节、精盐、料酒腌制置冰箱冷藏一夜后洗净。锅内下油烧至五成热，放入小鱼炸制至焦黄起锅，撒熟芝麻即成。
原料：鲤鱼 的做法步骤2豆腐和配料 鱼洗净，去鳞、去腥线，鱼背上划数刀，长寸许。
清蒸鱼。主料：鱼1条。辅料：葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油。做法：将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和厚度）。去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片（或直接换新盘子）。
怎样做蒸安康鱼干才好吃,蒸安康鱼干的做法大全
食材：鱼干200、泰椒4个、红辣椒丝适量、豆鼓半勺、葱适量、姜适量、核桃油2勺、料酒2勺子。将鱼干用温水浸泡3到4个小时。准备好食材鱼家常菜做法，将葱切段备用。将浸泡好的鱼干洗净鱼家常菜做法，去水装盘备用。
将鱼干用温水浸泡3到4个小时。将浸泡好的鱼干洗净鱼家常菜做法，去水装盘备用鱼家常菜做法，将葱切段备用。将葱、姜切成丝状、泰椒切成块状，放入鱼盘内。将适量豆鼓、红辣椒丝、料酒放入鱼盘内。
超下饭的蒸鱼干的做法 这个是鱼家常菜做法我家乡自己晒的鱼干。拿回来之后一直放冰箱里面。先把它拿出来解冻，然后加入酱油、油、料酒调下味。请点击输入图片描述 水开后，放到锅里蒸。
鱼怎样做才好吃?
炸鱼时油要多鱼家常菜做法，放入鱼后不要马上用铲子推鱼家常菜做法，要等油泡大且少时鱼家常菜做法，先轻摇锅子鱼滑动鱼家常菜做法了才可翻转鱼身，且用中大火，再转中小火，一直保持大火鱼会烧焦。
草鱼剖开，放少许盐腌制一下，能够去除鱼肉鱼家常菜做法的腥味。做平锅草鱼，最好用平底锅煎，这样能保证鱼的完整。
鲫鱼去鳞片洗干净，然后再用刀在鱼两面上割五条伤口，摸上盐及涂上生抽，腌制五分钟。姜洗净分两份，一份切成片，一份切成条。辣椒切成小段，葱切成段，芹菜切成两厘米一段叶子不要，大蒜切成小块。