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内容导航：1、清淡饮食有哪些菜谱：冬天干燥又寒冷，推荐这5种家常菜，清淡少油，舒服过冬天2、清淡饮食有哪些菜谱，3道清淡饮食推荐1、清淡饮食有哪些菜谱：冬天干燥又寒冷，推荐这5种家常菜，清淡少油，舒服过冬天
冬季，面对突然而来的寒气，很多人都来不及适应。干燥又寒冷，就特别容易出现上火和感冒的症状。这时候大家就想着是不是身体变虚弱了，就开启了大补特补的模式，各种牛羊鸡肉吃起来。其实，肉吃多了反而会引起内火。冬天的食物要以清淡为主，尽量做到荤素搭配，才能舒舒服服度过冬天。
一、包菜炒肉丝
食材：包菜、猪肉、青椒、蒜头
1：青椒切成丝，包菜洗净切成丝;
2：猪肉洗净沥干水分切成丝放入碗里，加入适量的生抽、盐、淀粉抓匀腌制10分钟;
3：热锅倒油，加入肉丝翻炒至变色捞出备用;
4：锅中加油放入蒜头爆香，再放入包菜和青椒丝一起爆炒，加入少许盐和白糖调味;
5：包菜炒软之后把肉丝加进去，翻炒均匀炒熟就可以出锅了;
二、杂蔬炒贝肉
食材：荷兰豆、胡萝卜、香菇、带子肉、葱姜
1：荷兰豆去掉头尾，胡萝卜削皮切成自己喜欢的形状;
2：香菇撒盐搓洗干净，切片儿;
3：锅中放水烧热之后，加入荷兰豆、香菇、胡萝卜焯水两分钟捞出;
4：把带子肉洗净切成片，焯水30秒捞出;
5：热锅倒油，加入葱姜炒香之后将焯好水的食材全部倒进锅内，加盐和鸡精调味;
6：出锅之前加入少许淀粉水和香油就可以出锅了;
三、茭白炒肉丝
食材：茭白、青椒、猪肉
1：猪肉洗净切丝，往肉里面加自己喜欢的调味料腌制10分钟;
2：茭白没有剥掉外皮的自己回来后把外片剥掉，洗净，切成丝
3：热锅倒油，放入腌制好的肉丝炒至变色捞出备用;
4：锅中再倒油，加入蒜末炒香，放入茭白和青椒翻炒，加盐和白糖调味;
5：把肉丝倒入锅中继续翻炒至熟就可以出锅了;
四、百叶炒菠菜
食材：百叶、菠菜、葱姜
1：菠菜切小，锅中加水烧开之后，将洗好的菠菜放进去焯水1分钟;
2：百叶切成丝，倒入锅中焯水，去除豆腥味;
3：热锅倒油，放入葱姜爆香，倒入焯好水的菠菜和百叶大火爆炒;
4：加入少许的盐和白糖调味即可出锅;
五、豆角炖土豆
食材：豆角、土豆、葱姜蒜、排骨少许、红椒
1：消掉皮的土豆切成块，豆角切成小段，五花肉切薄片;
2：大葱斜切成片，红椒切成块;
3:热锅倒油，放入土豆、豆角炒制；
4：加入适量热水，下入土豆，加入一勺生抽、适量的盐、白糖、胡椒粉调味，中火炖10分钟;
5：倒入豆角，炖3分钟，再加入红椒翻炒均匀;
6：出锅之前加入少许，锅四周淋上一点油，大火收汁即可出锅;
(橙子)
2、清淡饮食有哪些菜谱，3道清淡饮食推荐
爽口调芹菜（1）材料：芹菜，胡萝卜，盐适量，香油，香葱，香菜芹菜、胡萝卜切成丁，然后分别过水，烫一下，然后控干水分，今天小编就来说说关于清淡饮食有哪些菜谱?下面更多详细答案一起来看看吧!
清淡饮食有哪些菜谱
爽口调芹菜
（1）材料：芹菜，胡萝卜，盐适量，香油，香葱，香菜。芹菜、胡萝卜切成丁，然后分别过水，烫一下，然后控干水分。
（2）用适量的盐、香油，充分得搅拌，就这样放个半个小时左右，就可以吃了。
（3）吃的时候可以再放些香菜或者香葱。
清淡三文鱼
（1）材料：三文鱼1块，姜丝，蒜茸，糖&盐少许。三文鱼抹干/洗净，入蒸8-9分钟。出炉后把盘里的水盛装起备用。
（2）爆香姜蒜(姜丝微焦)，沥去多余的油后放入三文鱼水，撒入糖盐，将之淋于三文鱼上即可。
素炒蘑菇
（1）主料:蘑菇(鲜蘑)150克；辅料:香菇(鲜)50克；调料:色拉油50克，酱油20克，黄酒15克，白砂糖15克，淀粉(豌豆)8克，香油5克。将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片。
（2）锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味.
（3）加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成。
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