酸甜口萝卜片怎么做的
白萝卜去皮，切成均匀薄片。厚度1mm左右最佳。玻璃器皿放入切好的萝卜片，适量食盐搅拌均匀。静置半小时后，萝卜片变的有点软，而且带点透明。这时把腌出来的水倒掉，用清水洗净萝卜片，然后挤干水再放回玻璃碗内。
备好所需食材。白萝卜洗净，再用食盐在表面搓一遍，冲洗沥干水。将带皮的白萝卜切成条状，萝卜皮腌制好后口感更爽脆，尽量不要去皮。
萝卜洗干净，切成丝 首先取一根新鲜的萝卜，将外皮削去并用清水冲洗干净，切成细丝状。切的时候，可以根据个人口味喜好来选择切片的大小，但是为了能够做出最佳的口感效果，建议切得越薄越好。
醋溜萝卜片的做法
1、糖醋白萝卜片的做法 准备好白萝卜。白萝卜洗净，切片。萝卜片越薄越好。切好的白萝卜片放入碗中，加入适量盐腌制20分钟。萝卜腌出水分。挤净水分后的白萝卜呈透明状。碗中倒入姜汁醋。加入生抽。
2、先说一下需要注意的地方：做泡萝卜时，千万不要粘有油和生水，粘有了泡菜就会发霉，不能食用，必须重做；做泡菜的坛子，也要洗净，不要沾有生水和油，放入萝卜了，也一定要密封好，完全隔绝空气。
3、糖醋萝卜的腌制 *** 如下：萝卜洗净切薄片，放盐腌制两小时左右，腌制出水。拧干萝卜水份，将萝卜放入无油干净的器具，上面放入姜片，干辣椒。倒入糖醋水抹过萝卜。糖醋水比例：100克白糖加100克白醋加150克凉白开搅拌均匀。
4、用料 白萝卜 1个 糖 2勺 白醋 3勺 盐 1勺 小香葱 1根 做法步骤 准备1根白萝卜。准备好糖、白醋、盐。白萝卜洗净去皮切成片。尽量切薄些，容易入味。切好的萝卜片放盆子里，加入盐。
5、材料 主料：白萝卜两条；辅料：酿造糯米白醋一瓶、冰糖适量、盐适量、辣椒粉适量 做法：1 洗净萝卜并切成喜欢的形状和大小，萝卜可去皮或者不去皮，有皮的萝卜更爽口。
6、白萝卜切丝，油烧热放入炒 2七分熟的时候放醋，盐，放些许剁椒 3最后放入蒜苗炒出香味，起锅。
家常炸鲜绿萝卜片的做法?
青萝卜可用如下 *** 炒好吃：青萝卜去皮洗净后，切成细丝。炒锅中倒入油，油微热时，放入红辣椒，大葱片和八角。待红辣椒稍变色，就倒入青萝卜丝翻炒。倒入生抽，老抽和盐翻炒2分钟，使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上。
做法：首先将绿萝卜去皮，准备好花椒和大葱。大葱切丝，绿萝卜切片备用。将切好的绿萝卜片摆盘，上面点缀几个枸杞。放入开了的蒸锅内蒸8分钟。时间到了将盘子取出，浇上蒸鱼豉油。将大葱丝摆在萝卜上。用炒勺烧点花椒油。
去皮。小批量生产可用小刀除去含有苦味成分的外皮。大批量生产可用碱液去皮，洗净后放在水煮沸中2—3分钟，迅速捞出，用清水冲洗搓擦去皮。热烫。目的是使原料色泽鲜艳，组织柔韧，清除异味，防止褐变。
首先要选：萝卜以根形圆整、表皮光滑为优。一般说来，皮光的往往肉细。第二条是比重大，分量较重，掂在手里沉甸甸的。可避免买到空心萝卜第三条是皮色正常。
第一步，削去萝卜皮。第二步，切成薄片。第三步，切成萝卜丝。第四步，和尖椒炒熟即可。
绿萝卜家常的吃法还是挺多的。红青萝卜牛汤的做法：红青萝卜去皮，洗净，切小块。牛洗过，切小块，蜜枣冲净，备用。烧滚一锅水，下红青萝卜、牛及蜜枣，水再滚后，收文火，煲约2小时半，下盐调味，便可饮用。
拌萝卜片的做法大全
1、步骤：准备好食材。白萝卜切片。辣椒切圈。白萝卜先用盐腌20分钟，然后滤干水分备用。
2、凉拌萝卜做法如下：【步骤一】：萝卜洗干净，把根须和头尾切掉，先切成薄片，然后改刀把萝卜切成细丝，萝卜丝的大小不重要，均匀就好。
3、步骤 白萝卜一个，切薄片，装碗里，撒些盐，淋上生抽，拌匀制半小入味，腌制好的白萝卜片放上辣椒油，淋上香油，撒上十三香。拌匀置片刻入味。摆盘上桌。
4、萝卜不用去皮多半切开后擦成薄片，加上4克盐拌匀后腌制10分钟，把腌出来的萝卜汤倒掉，大蒜切成片，姜切片，红绿辣椒切成段，倒入萝卜中，白糖，盐、陈醋、酱油、蚝油调匀后倒入，拌匀。
5、做法如下：白萝卜洗净剥去皮，切成薄片后切细丝。放入一个大碗里，放入1茶勺盐，用手抓拧均匀，放10分钟(有出水后)，然后挤干水分备用。
6、做凉拌红萝卜需要的食材： 红萝卜250克、白糖1勺、白醋2勺、盐1勺、辣椒酱1勺、酱油1勺、辣椒粉1勺。 凉拌红萝卜的做法： 把红萝卜洗净。 把红萝卜切成圆片。 把切好的萝卜片放入盆里。