汤子怎么做好吃,酸汤子的家常做法
1、具体做法是：将玉米碎(苞米茬子)洗净，置厨房内阴凉处，用冷水浸泡十数日(时限依室温而定)，使其自然发酵。
2、用去皮玉米面，放在盛着冷水的盆中浸泡发酵，大约十多天之后可以用。点火，做水。水做开，把准备好发酵的玉米面量的三分之一，拍成小饼状，放入锅中。1~2分钟捞出。
3、酸汤子的做法步骤 1 买回来的汤子面放盆里攥成小长球状，便于一会儿开水烫。
4、我家是黑龙江的，看到这个问题时，有点咽口水，那种汤子滑溜溜的感觉跃然嘴上。酸汤子，又叫汤子、馇子、搁豆子，是东北满族传统 美食 ， *** 过程有点复杂。
5、第一步：挑选玉米面 玉米面要选筋高一些而且是去了皮的，买时首先要看颜色。不要买颜色重的，颜色重玉米皮就多，颜色越淡越好，最好是淡黄色，玉米面有些发亮的，含淀粉肯定高。反之玉米皮就多，是不能做酸汤子的。
6、 *** 酸汤子首要你得有一个攥汤子的神器，这神器类似我们西点做蛋糕的裱花嘴，大小和樱桃差不多大，但它和表花嘴不同的是它在嘴上有一个小环可以套手上。把酸汤子面用手搥散，如果特别干可以添少许水。
羊肉糊汤面条的家常做法
1、羊肉糊汤面条的做法如下：主料：羊后腿肉1000克、挂面200克、粉条50克。辅料：葱适量、香菜适量、花椒适量、萝卜丁适量。羊肉放入冷水锅中，大火煮开，撇去血沫。
2、羊肉糊汤面 原料：羊肉、胡萝卜、大蒜、面粉、高汤（羊肉汤）、青菜、葱花 *** *** ：羊肉洗净煮熟切片；胡萝卜、大蒜切片。
3、羊肉糊汤面的做法：原料图片。羊肉切片；姜、葱切碎；胡萝卜切丝；青菜洗净。锅内放清油（或者羊油），放入面粉、淀粉（面粉：淀粉=4：1）炒香盛出。葱姜炒出香味，放入胡萝卜炒至断生。
4、切姜片 姜片，花椒，加入开水中 沸腾后放入羊肉片，清出血沫 放入挂面和白菜/圆白菜 煮熟后 捞出花椒，姜片。加入食盐，鸡精，加鲜酱油，和适量白砂糖。沸水在煮1分钟即可出锅食用。
5、糊汤面条又称为糊汤面，是我国河南一片的独有美食。主要原材料有羊肉、胡萝卜、面条、青菜、辣椒等。这种美食特别适合在冬季吃，在寒冷的天气里，能够吃上一碗热腾腾的糊汤面，可以起到驱寒暖胃的作用。
6、放上少许盐。放点芝麻油。放点蚝油酱。放上冬菜。把切好的葱段放进去。小贴士 面条要等汤水煮开以后才放。用筷子轻轻挑散开来。
酸汤子的做法窍门
1、菜谱做法：这是酸汤面和汤套。先将汤面块揉碎。加入适量的水将面和开。锅内放清水烧开，待水烧开后，将汤面做成厚饼，放入锅里氽一下（大约1分钟）。等到表面呈半透明状时，捞出置于盆中。
2、和好面团松弛一下。如下图所示。烧开水在煮疙瘩，用手揪揪就可以。如下图所示。小火煮玉米面疙瘩。如下图所示。煮熟了，玉米面疙瘩透明了。如下图所示。玉米面酸汤子成品图。如下图所示。
3、水 适量 发酵玉米面 适量 步骤 用去皮玉米面，放在盛着冷水的盆中浸泡发酵，大约十多天之后可以用。点火，做水。水做开，把准备好发酵的玉米面量的三分之一，拍成小饼状，放入锅中。1~2分钟捞出。
4、清水适量 白糖适量 东北特色酸汤子的做法 步骤1 这就是市场上买来的酸汤子面，我买的这个是白玉米的，所以是灰白色的。如果是黄玉米的，就应该是黄色的。步骤2 加入普通面粉，和适量清水，和成较稀的面团。
5、怎样做酸汤子窍门 买回来的汤子面放盆里攥成小长球状，便于一会儿开水烫。
简易潮汕_条汤的做法
将_条放于煮开了的沸水中烫了片刻。用多孔的“饭篱”将它捞起，倒在碗里。
起砂锅，锅底加点油，将葱蒜辣椒爆香。爆香后加入金不换，酸菜炒香。加入花蛤、鱼露、生抽炒到花蛤颜色一变红，马上加入适量清水进行汤头的熬煮。汤头稍稍煮开，加入粿条。
用料 猪肉沫 肉丸 生菜 香菜 盐 鸡精 蒜蓉 潮汕粿条 潮汕粿条汤的做法 下油放蒜蓉慢慢爆香 下水，猪肉沫，肉丸煮汤底 汤滚三分钟下粿条，生菜滚一下 最后下盐，味精，香菜 OK 小贴士 每个步骤都很重要。
潮汕番茄牛肉裸条汤 做法：锅里热油倒入番茄块炒出汁，倒入高汤或者白开水，加点盐调味，倒入牛肉丸，煮沸腾后把番茄捞出。另起锅烧水，把裸条烫一下垫碗底，再把青菜烫一下铺上去，牛肉放在番茄汤烫10秒即可。
食材用料：牛肉[图]牛肉相克食物 牛肉丸 粿条 油炸蒜子 葱[图]葱相克食物 上海青 盐 调和油 菜谱做法：牛肉粿条汤的做法图解1牛肉和牛肉丸解冻，牛肉丸切十字刀花，牛肉切片。