今天来聊聊关于春分吃什么食物比较好，春分吃什么食物的文章，现在就为大家来简单介绍下春分吃什么食物比较好，春分吃什么食物，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、吃春菜。
2、昔日四邑有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。
3、“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。
4、逢春分那天，全村人都去采摘春菜。
5、在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。
6、采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。
7、有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。
8、阖家老少，平安健康。
9、”，慢慢地这也成了一个习俗。
10、一年自春，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。
11、2、萝卜。
12、扬州人还有春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。
13、这时吃萝卜不但能上下通气，还能起到去疾病、解春困的功效。
14、春季养生保健的各种蔬菜中，效果最好的当属萝卜。
15、白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用，生吃偏于清热生津，煮熟偏于行气消食，春季食用，可用来防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病状。
16、现代医学认为，萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。
17、如果想利用萝卜来排毒，可以选择生食，打成汁或凉拌、腌渍均可。
18、民间认为“萝卜头辣、尾燥、腰正好”，专家也提醒，萝卜分段吃，营养各不同：萝卜的顶部含维生素C最多，宜爆炒和煮汤；中间段含糖量较高，可切丝凉拌；尾部辛辣，含淀粉酶和芥子油，适宜腌拌……平时家里人少时一根大萝卜一次吃不完，可以竖着剖开吃一半，这样萝卜的头、腰、尾都在菜里，营养均衡。
19、3、驴打滚。
20、按照老北京的习俗，春分得吃驴打滚，以求避邪祈福。
21、驴打滚来历不凡，光看它的加工材料包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁，足以符合营养膳食指南上的食材多样化这一条。
22、它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。
23、做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的美食。
24、驴打滚又叫豆面糕，豆面糕毫无疑问，以黄豆面为主要原料。
25、再加上豆馅等典型的蛋白质互补食物。
26、每百克驴打滚含热能194千卡；蛋白质8．2克；脂肪0．2克，碳水化合物41．8克。
27、另外，还含有维生素、钙等其他微量营养素。
28、不过在这里小编也提醒大家，驴打滚虽然美味，营养价值也不错，但是不要食用过量，毕竟里面含糖量不少，吃太多会能量超标，还容易血糖升高。
29、另外软糯的成分，摄入太多不容易消化。
30、因此，驴打滚作为一种传统美食，在过节时，可以浅尝辄止，回味无限。
31、4、太阳糕。
32、“太阳糕，步步高”。
33、依照旧时老北京习俗，春分这天要祭拜太阳神，“请”吃太阳糕。
34、太阳糕既是春分祭日的贡品，也是节令食品，寓意“太阳高”。
35、不但“太阳糕”的寓意美好，而且糯米和内馅的设置也符合春季“宜省酸增甘”的养生理念。
36、太阳糕一般使用糯米加糖制成，上面用红曲水印昂首三足鸡星君（金鸡）发像，或在上面用模具压出“金鸟圆光”代表太阳神。
37、太阳糕每五块为一碗，顶端还插有一只寸余高的面捏小鸡，十分喜气。
相信通过春分吃什么食物这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。