铁板脊鱼做发
鱼洗净备用。锅放油，放入葱姜蒜爆香。喜欢洋葱的也可以加点洋葱。放入鲫鱼，撒上黑胡椒。一面煎熟至金黄色再翻身，以免鱼肉在翻身时弄破了。
做法如下，首先准备材料：鲫鱼：三小条、韭菜：适量、盐：适量、油：适量、料酒：适量、辣椒：适量、蒜末：适量、姜：适量、孜然粉：适量。鱼和韭菜洗干净，鱼用盐腌制入味。铁板锅底铺上韭菜和佐料。
鲫鱼从后背破开，背后划几道口子，加盐、味精、料酒和姜丝拌匀，腌制15分钟。材料切好，放一旁备用。锅内放油加热，放入鲫鱼。鱼煎到金黄时加蒜末、姜丝、辣椒和花椒爆出香味。
铁板烧整条草鱼的做法?
家庭自制铁板烧鱼铁板鱼做法的做法铁板鱼做法：准备食材：鱼一条（任意种类，自己喜欢吃什么鱼就用什么鱼，没有特别铁板鱼做法的限制）铁板鱼做法；葱姜蒜小米辣若干，盐、生抽、蚝油、料酒适量。先把鱼处理干净，再把鱼从中间切开(留一点点不切断)。
东北铁锅功夫鱼（草鱼）的做法 将鱼去鳃去鳞开膛洗净 将猪五花肉切成小丁备用 葱切段，姜切片，蒜切片。将铁锅烧热，放入底油（大豆油）油温三成热，将鱼放入锅中，双面煎至金黄。
今天以一整条草鱼为例，做一个红烧草鱼，具体如下：红烧草鱼的材料：葱、姜、蒜，大料，花椒等是做鱼的必备品。可以先将草鱼用刀划几道口子，腌制一下入味。
湖北铁锅草鱼的做法 ：一，去腥线的具体操作：在鱼头一指处用刀划一开。划开后会看到二个小白点儿。在鱼尾的一指处再划一刀。然后用刀从头部到尾部轻轻的拍动。
原料：草鱼一条，配料：葱，姜，蒜，酱油，料酒，醋，食盐，味精，食用油，花椒，大料 做法 将鱼洗净，去除内脏，把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线，打花刀并切段。葱切段，姜切片。
做法：草鱼一条，去头尾留中段，头尾处理好沥干烧汤。先来做鱼丸部分。 鱼中段去皮，内黑膜，把大骨外层片薄片，大骨去掉后，鱼片剁碎，或用搅拌机打成肉泥。葱姜切沫，鸡蛋蛋清分离，只留蛋清。
铁板烤鱼的做法
做法铁板鱼做法：将鱼去肚洗净备用，准备好配料。将鱼和其它调料一起用锡纸包好。将包好铁板鱼做法的鱼放在烤盘上，入烤箱200度烤10分钟，然后翻面再烤10分钟。
做法如下，首先准备材料铁板鱼做法：鲫鱼铁板鱼做法：三小条、韭菜：适量、盐：适量、油：适量、料酒：适量、辣椒：适量、蒜末：适量、姜：适量、孜然粉：适量。鱼和韭菜洗干净，鱼用盐腌制入味。铁板锅底铺上韭菜和佐料。
烤鱼的做法 *** 过程： 鲢鱼收拾干净后，在鱼身两侧划两刀，用盐、胡椒粉、黄酒、老抽、辣椒粉、花椒粉抹匀铁板鱼做法；再从鱼腹腔入刀，沿脊骨劈开，不要斩断，也用上述调味料抹匀。 撒上姜、葱放在烤盘上腌15分钟。
铁板鱿鱼的做法步骤 准备好腌制调料，料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒。 鱿鱼去内脏去表膜洗净备用。 将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状，鱿鱼须切开。
铁板鱼头怎么烧
铁板烧鱼头的做法 鱼头改刀，青椒红椒切圈，蒜薄皮，豆腐切条。鱼头码盐，胡椒粉，料酒，下油锅炸至金黄，豆腐炸金黄。
佐料草鱼(一条草鱼)佐料姜(适量)干辣椒(适量)蒜(适量)红灯笼椒(适量)炊具炖锅一个把刀从切口处往鱼头的方向粘到鱼刺的鳃底。2交叉切开鱼鳃，切掉肉，然后用同样的 *** 切另一边。
加入适量的鸡汤，下鱼头，加少许白糖和鸡粉，放中火上烧开，然后小火煨炖。汤汁快干的时候，把铁板放另一火头上烧热，铺上锡纸，放上炒香的洋葱和大蒜。
要留点汤汁。装盘浇上汤汁。1成品。注意事项 这个方子除了烧鱼头，也可以做红烧鱼，因为老抽、生抽都有咸味我就没有放盐了，味道比较清淡，口味偏咸的可以最后收汁的时候放一点盐，不能吃辣的不放辣椒就好。
铁板鲫鱼的做法
鲫鱼从后背破开铁板鱼做法，背后划几道口子，加盐、味精、料酒和姜丝拌匀，腌制15分钟。材料切好，放一旁备用。锅内放油加热，放入鲫鱼。鱼煎到金黄时加蒜末、姜丝、辣椒和花椒爆出香味。
做法如下，首先准备材料：鲫鱼：三小条、韭菜：适量、盐：适量、油：适量、料酒：适量、辣椒：适量、蒜末：适量、姜：适量、孜然粉：适量。鱼和韭菜洗干净，鱼用盐腌制入味。铁板锅底铺上韭菜和佐料。
鱼洗净备用。锅放油，放入葱姜蒜爆香。喜欢洋葱铁板鱼做法的也可以加点洋葱。放入鲫鱼，撒上黑胡椒。一面煎熟至金黄色再翻身，以免鱼肉在翻身时弄破了。
铁板鲫鱼的做法和配料如下：工具/原料 鲫鱼三小条、韭菜适量、盐适量、油适量、料酒适量、辣椒适量、蒜末适量、姜适量、孜然粉适量 鱼和韭菜洗干净，鱼用盐腌制入味。平底锅放油，鱼的两面都要煎会。
铁板鲫鱼的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 鲫鱼收拾干净，打花刀，腹中塞上用蚝油和盐拌过的香菜洋葱姜末，两面撒盐和花椒面料酒腌制十分钟以上。