虾滑的家常做法
新鲜虾滑虾滑做法的 *** *** 如下虾滑做法：将新鲜活虾去头、剥壳、挑虾线虾滑做法，这里我用的是买来已经处理好的闽正南美白虾仁虾滑做法，省去处理步骤更方便。洗净后预先留出10只左右的虾仁切成5-7毫米的块状，其余的虾仁剁碎成虾泥。
做法步骤：首先青虾去壳挑出虾线，清洗干净。然后用刀把虾肉剁成泥，不用剁的太碎，小块一点更能保留虾的口感。再然后虾泥中加入蛋清、玉米淀粉和盐，均匀搅拌。随后将虾滑抹平在盘子里，放冰箱冷藏1个小时。
步骤：网购的厄瓜多尔白虾。去头，剥去外壳，取出泥肠。把虾肉用刀背压成虾泥。再剁剁碎。放入碗里加点蛋清、盐、白胡椒粉、淀粉、鸡粉。用打蛋器按一个方向搅拌上劲。这是做好的虾滑。
准备材料：新鲜虾适量、鸡蛋清一个、玉米淀粉10克、盐5克、胡椒粉适量。
水煮鱿鱼虾滑材料：鲜虾6只，鱿鱼1条，肥瘦肉少许，淀粉适量，蛋清1个，盐适量，海鲜酱适量，白菜适量。白菜洗干净，撕成小块，放油锅里炸到碎，放盆里！剥鱿鱼(唐不要用鱿鱼头，只用鱿鱼身)然后切成小块。
虾滑的做法和步骤,虾滑是怎样做的
材料：鲜虾200g，鸡蛋1个，淀粉适量，蔬菜一把，葱姜蒜一撮，八角少许，干辣椒30g，豆瓣酱3大勺，盐5g，料酒适量。将鲜虾去壳洗净后挑出虾线，虾仁剁泥。
河虾600g，鸡蛋2个，油30g，盐4/5小勺，料酒1小勺，淀粉50g。 虾去头去壳，抽去虾线，留下虾仁，洗净后控一下水份。 把虾仁放到搅拌器中搅打成虾泥。若没有搅拌器就用刀将切碎，再慢慢剁成泥。
准备好所需食材，鲜虾提前洗净剥壳，去虾肠。内酯豆腐切成小块。娃娃菜一片一片掰开，洗净。虾肉切成小块。将切好的虾肉放入料理机中，放入少量姜末去腥。
虾滑的做法如下：用料：虾500克、鸡蛋清1-2个、盐适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、淀粉1勺。步骤：首先准备虾500克。冷冻的需要给它化冻。然后处理干净，去头剥皮。开背去掉虾线。
新鲜虾滑的 *** *** 如下：将新鲜活虾去头、剥壳、挑虾线，这里我用的是买来已经处理好的闽正南美白虾仁，省去处理步骤更方便。洗净后预先留出10只左右的虾仁切成5-7毫米的块状，其余的虾仁剁碎成虾泥。
做法步骤：首先青虾去壳挑出虾线，清洗干净。然后用刀把虾肉剁成泥，不用剁的太碎，小块一点更能保留虾的口感。再然后虾泥中加入蛋清、玉米淀粉和盐，均匀搅拌。
虾滑怎么做
1、首先青虾去壳挑出虾线虾滑做法，清洗干净。然后用刀把虾肉剁成泥虾滑做法，不用剁虾滑做法的太碎虾滑做法，小块一点更能保留虾虾滑做法的口感。再然后虾泥中加入蛋清、玉米淀粉和盐，均匀搅拌。随后将虾滑抹平在盘子里，放冰箱冷藏1个小时。
2、步骤：用户将明虾剥壳去虾线。剁碎。建议用户加白胡椒粉，盐适量。加玉米淀粉。加适量泡打粉。搅拌一起。在搅拌的容器中摔打上劲。上劲就是抱团黏在一起，不是松散的。
3、虾滑的做法如下：用料：虾500克、鸡蛋清1-2个、盐适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、淀粉1勺。步骤：首先准备虾500克。冷冻的需要给它化冻。然后处理干净，去头剥皮。开背去掉虾线。
4、步骤：食材准备好。虾去壳去虾线，清洗干净，葱切花，鸡蛋打入碗里。在处理好的虾仁中撒入少许盐，腌制10分钟左右入味。鸡蛋用筷子炒着一个放心打匀备用。
5、虾滑的做法如下：用料 主料；虾仁50克、玉米粒20克、青豆10克、鸡蛋2个。辅料；葱5克、料酒3克、淀粉5克、牛奶30克。虾仁中放料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。清水入锅，加入玉米粒，青豆，焯水10秒。
手打虾滑配方
准备火锅的其他食材。火锅里的水烧开后虾滑做法，用小钢勺挖一坨虾酱，在盘子边缘稍微定型，然后放入火锅。
虾滑的 *** *** 和配方如下：工具/材料：袋装虾仁、生粉50克、澄面10克、盐7克、味精5克、胡椒粉、鸡粉、鸡汁、香油25克、花生油3菜板、刀、绞肉机。袋装虾仁冲水1小时。加淀粉拌匀。冲洗干净，带走表面杂质。
放入冰箱冷藏两个小时。准备火锅的其他食材。火锅里的水烧开后，用小钢勺挖一坨虾酱，在盘子边缘稍微定型，然后放入火锅。
虾滑做法我没用刀剁，而是用特百惠的旋风刀打的。虾不用太碎，颗粒状口感好。龙利鱼也打成鱼泥。虾和鱼混在一起，加白酒、盐、黑胡椒粉，顺时针搅，不要换方向，始终一个方向搅。