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内容导航：1、这样做元宵才好吃：汤圆这样做，白白嫩嫩最香甜，滑柔圆润暖心间，蒸煮煎炸都飘香2、这样做元宵才好吃，教你做手工元宵1、这样做元宵才好吃：汤圆这样做，白白嫩嫩最香甜，滑柔圆润暖心间，蒸煮煎炸都飘香
“白白嫩嫩最香甜，滑柔圆润暖心间，晶莹剔透小圆球，蒸煮煎炸都飘香。”说到这里，您大概已经猜到我们今天要做的是什么了吧！没错，汤圆教程来喽！黏黏甜甜，软软糯糯，跟我一起做起来吧！
配料表
糯米粉300g
核桃
花生
芝麻
白糖
【制作过程】
1，先来和面，糯米粉放入盆中，用刚烧开的水烫面儿。
2，用手揣面揣成一个软硬适中比较光滑的面团儿。
3，盖上盖子或者保鲜膜放一旁备用。
4，下面我们来做馅料，把提前准备好的核桃、花生、芝麻和白糖，倒入破壁机中打碎。
根据个人口味加上适量的白糖，没有破壁机的也可以用擀面杖擀碎。
5，把打好的馅料都团成小圆球儿，个头不要太大了，这样馅料就做好了。
6，取一块儿面团，用手揉圆。
7，接着再捏扁，放上一个馅料，包在里面，用虎口捏紧。
8，再用手团圆。
9，然后在上面裹上一层干的糯米粉，防止粘连，这样一个汤圆就做好了。
做好之后我们可以冷冻保存，想吃的时候拿出来，一定要水开后再下锅煮汤圆儿。
今年的元宵节自己在家动手试试吧！喜欢就收藏起来吧！不然想做的时候就找不到我了哦！
小贴士：
1. 糯米粉一定要用开水和面，不然的话会开裂。
2. 把所有馅料放到一起有点不好打碎，需要多打几遍，因为这样打出来的是有些颗粒的状态，黏黏的，这样就不用加油调和黏度了，正好能抱住团，而且吃着口感会更好，也不油腻。如果把它们分开打碎，那样不会粘在一起，需要加食用油调和黏度才能抱住团。
今天的美食就分享到这里啦，我们下一期再见！
更加详细的制作过程，可以点开下边（标题链接）观看视频
手工汤圆元宵，和面超简单，馅料这样做无油无水，好吃不腻
2、这样做元宵才好吃，教你做手工元宵
元宵节马上到了，今年是不寻常的元宵节，是人与病毒的一场抗争，听钟南山院士的话乖乖的在家呆着不出门，一定不要出门，为了我们自己，也是为了我们全中国的家人们，我们不出门也算是为我们的祖国出份力，今天小玲就分享一款手工元宵的做法，在家学着做不用出去买了，比买的还干净卫生，食材简单，做法简单，如果没有食材也不要出去买，等病情好了以后，再出去买食材做给家人吃，到那时想做多少就做多少， 想吃多少就吃多少，和我一起学着来做吧！
配料：黑芝麻，熟核桃仁，黄油，开水，糯米粉，白糖
【制作步骤】
1.首先100g的熟黑芝麻，40g的熟核桃仁，50g的白糖倒入料理机中，用料理机磨成粉
2.打好的黑芝麻粉倒入容器中，再倒入我们融化好的黄油，没有黄油，用植物油也可以搅拌均匀，放到冰箱里冷冻30分钟
3.手上带上一次性手套把冷冻好的黑芝麻取一勺，用手揉成小圆球，揉好以后摆入盘中备用
4.接下来我们来和面，大碗中倒入250g的糯米粉，用大约180ml的开水和面，下手揉成面团，像这样就可以
5.然后取50g面团，用手掰成小块，放到烧开水的锅煮到飘起来，捞出来倒入生的糯米团的盆中用手揉均匀，揉好以后放到面板上揉搓成长条，用刀切大小均匀的面剂，取一个面剂，用手按成中间厚边缘薄的饼皮，放入馅料压实，用手转动生坯收口，把面团的小尖部用手按一按揉圆，元宵的生坯就做好了摆入盘中
6.锅中水烧开下入元宵，用勺子轻轻的搅动，直到所有的元宵全部飘起来就可以出锅啦，自己在家做干净卫生比买的还好吃，一次可以多做点冷冻保存，随吃随拿非常的方便
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