小排怎么做
剁块及腌制：将排骨剁成3厘米见方小块小排做法，用清水洗净小排做法，捞出沥尽水。交葱、姜切成碎末小排做法，连同其它佐料倒入容器内混合均匀，再将排骨倒入，搅拌均匀，腌制30分钟。上糊油炸：用清水4斤，把演粉、面粉、鸡蛋搅成干糊状。
步骤：将小排冷水下锅烧开捞出；将上述主料辅料放入锅中，加入清水漫过小排，烧开后转小火；两小时后收汁出锅。
材料准备：排骨、姜片、葱段和盐各适量。八角、小茴香、桂皮、丁香、花椒、老抽各适量。先把排骨斩成小段，入冷水锅，大火煮沸后撇去浮末，把血水倒掉，排骨待用。
猪小排的做法如下：材料：直肋猪排骨600克、小白菜芯500克、香菜末20克、精盐、味精、姜片、红油、香菜末、花椒末、泡椒末、泡红椒、泡仔姜、蒜粒、嫰肉粉、高汤、生抽酱油、小葱结各适量。
谁知道韩式烤小排的经典做法?
烤牛小排时地温度不可太高。炭烤肋眼牛排 佐蘑菇番茄酱 材料小排做法：牛小排一副。酱汁：胡椒、香叶、红酒少许。
韩式烤牛排小排做法的做法 牛排900克小排做法，洗干净小排做法，控干水分 在牛排的底部1/3处平行切开，但不要切断。然后翻过来，用同样的 *** 切开剩下的2/3高度的肉。
做法：①牛排用刀拍，用盐、糖、胡椒等调味品腌半小时小排做法；②牛排放在烤架上入箱烘烤，先烤25分钟，再翻转烤10分钟即可。
羊小排怎么做好吃法
1、做法：精羊排切好后用油炸透炸酥。锅内留底油小排做法，将葱花、姜片、蒜丁炒香。将炸好的羊排倒入锅内小排做法，加入青花椒（麻椒）、干红辣椒、精盐、花椒、大料、料酒翻炒。即将出锅前放入孜然。
2、羊小排、马蹄、白萝卜、玉米、生姜。调料：料酒、盐、鸡精。 *** *** 编辑 锅里烧开水、羊小排切块放入沸水焯烫捞出，把全部的配料切成块，备用。热锅热油，加入氽烫好的羊排炒香。
3、羊排的 *** *** 如下：先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。
4、羊排怎么做好吃 红烧羊排 材料 羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、盐、胡椒粉 做法 羊排斩成小块，洗净，冷水入锅，烧开后撇去浮沫，捞出羊排沥干水分。
5、所有材料准备好，羊排冷水下锅，加入姜片和料酒焯一下去除血水，再用冷水清洗干净，沥干水分。锅中放入适量油，油热后，加入适量冰糖，小火，炒出焦糖色。放入焯好的羊排，不断地翻炒。
6、 *** 步骤 1 羊排洗净，冷水下锅，加桂皮、八角、花椒、盐。中火煮沸后，撇去浮沫，再转小火煮1小时左右，让羊肉煮软一些。 *** 步骤 2 捞出羊排，沥干水分。
炸小排的做法
主料：猪小排300克、洋葱50克。辅料：黑椒酱40克、牛排调料10克。步骤：备好食材，调料。洋葱切片，排骨剁好。加入黑椒牛肉酱。加一些牛排酱粉。拌匀，入冰箱冷藏或在软冷冻层腌制半小时。
生炸排骨材料主料：排骨1斤 调料：玉米淀粉30克，盐，味精少许，花椒粉少许，酱油1大勺，蛋清1个做法排骨洗净后用冷水泡去血水，控干水份后，加入调料腌制半个小时。
步骤 将排骨切块。洗净排骨，放入盐，黑胡椒，料酒，一个蛋清，适量玉米淀粉抓匀后放入冰箱腌制一小时。腌好的排骨。撒适量红薯淀粉拌匀。油热后放入排骨改小火炸10分钟。捞出。
炸猪小排的 *** ：猪排砍成块入盐、鸡精、生抽、料酒、辣椒粉、水淀粉、十三香、辣椒油拌匀腌制10分钟。锅中入油烧热，入猪排炸2分钟至成熟捞出，沥干油分，放入盘中即可。希望能帮助你，我是永和益厨艺的讲师。
蒜香炸排骨的做法步骤 1 将排骨斩成小块，洗净后充分沥干水分，放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后，放入拍散的大蒜（少量）、姜、葱，用保鲜膜封好，腌制4个小时。
糖醋小排的做法
1、排骨冷水下锅，煮至水开，捞出用温水冲净。放入盆中，加入葱、姜、蒜、蚝油、生抽抓匀，腌制15分钟。上锅蒸制50分钟。然后在锅里倒入油，把排骨放入，炸制表面金黄。
2、首先就是将排骨切成2厘米长的段，然后在排骨上加葱、姜、盐、澄面、鸡蛋液抓匀。将排骨挂糊放入热油中，炸至金黄色捞出。锅中加油烧热，加入糖、醋熬开，放入老抽、排骨烧片刻，用淀粉勾芡，撒上芝麻即成。
3、糖醋小排的家常做法如下小排做法：主料：猪肋排500克、山楂8个、山西陈醋30毫升。辅料：葱姜适量、熟白芝麻少许、料酒15毫升、生抽15毫升、白糖30克、冰糖70克、盐适量。步骤：新鲜山楂去核。
4、江雪糖醋小排的做法 食材准备 排骨，葱、姜、植物油、料酒、白糖、盐、糖粉。 *** 步骤 将排骨汆水，撇掉浮泡，将排骨盛于盆中。将葱姜切大片，拍出浆水，装入碗里，加入料酒和少量盐，用力挤压葱姜。
5、糖醋排骨简单做法 主要食材：排骨，糖，醋，料酒，生抽做法步骤：排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟。起油锅，油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里。
6、糖醋小排的做法：步骤1：排骨洗净，放入开水中焯水、去掉浮沫。步骤2：捞出放入高压锅，加入3片姜，冷水下锅就行，小排做法我家两个人吃饭，我用的水刚刚淹没过排骨的高度，高压锅上汽后计时，8-10分钟。
糖醋小排怎么做
首先就是将排骨切成2厘米长的段，然后在排骨上加葱、姜、盐、澄面、鸡蛋液抓匀。将排骨挂糊放入热油中，炸至金黄色捞出。锅中加油烧热，加入糖、醋熬开，放入老抽、排骨烧片刻，用淀粉勾芡，撒上芝麻即成。
第1步、小肋排用冷水浸泡洗净。第2步、将小排放入锅中，加水和少许料酒，大火烧开。第3步、焯烫几秒，煮出血沫。第4步、将小排捞出过遍凉水。第5步、将小排捞出控干水分备用。
糖醋排骨简单做法 主要食材：排骨，糖，醋，料酒，生抽做法步骤：排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟。起油锅，油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里。