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大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
面条是我们北方人最喜欢的食品之一。面条在我们中国人的手中变幻出千万种做法，无论是怎么做面条都非常好吃，我们家常做各种各样的面条。在各种各样的面条中，小董最喜欢的是捞面。
捞面是我们日常生活中常做的一种美食，因其做法简单又家常，而且鲜香美味，深受我们大众的喜爱。但是捞面具体应该怎么做才好吃呢，我们日常的做法该怎么做才好吃呢，今天小董就跟大家分享一道家常捞面的做法。
——【捞面】——
【主要食材】：面粉，蒜苔，青椒，猪肉，黄瓜
【配料】：葱，黄豆酱，红辣椒，
【具体制作步骤】：
1、在盆中加入适量的面粉，然后分次加入适量的清水，搅拌成絮状，然后和成光滑的面团，然后取出来揉搓一下，再倒入少量的食用油，揉搓成长条，尽量细一些。
2、然后我们在锅中加入适量的清水，水开之后下入揉搓好的面条，大火烧开，煮3分钟左右，然后捞出控水备用
3、再准备一些配菜，将准备好的食材清洗干净，将蒜苔切成小粒，青椒切成粒，盛入盘中；红辣椒切成小圈，然后将准备好的肉也切成末，葱切成葱花，盛入盘中备用；黄瓜擦成丝。
4、锅中倒入适量的油，油热之后放入葱花炒香，然后放入切好的五花肉翻炒均匀再倒入蒜苔翻炒均匀，再放入两勺黄豆酱，翻炒均匀，最后放入切好的红辣椒，翻炒均匀即可盛出备用
5、然后将炒好的菜放入盛出来的面条中，再放入适量的黄瓜即可，
这样一道简单又美味的家常捞面就做好了，简单又美味，黄豆酱比较咸，所以可以不用放盐
【烹饪小贴士】：
1、面条可以自己在家做，也可以在超市买湿面条，但是建议不要用挂面
2、配菜可以根据个人爱好添加，
3、使用酱料的可以选择使用黄豆酱或者是甜面酱，不能使用豆瓣酱
2、面粉怎么做面条，面粉怎样做面条
和面和面用凉水,也可以天气特别冷时可用温水和面，水不要急着一次加入面粉中,要慢慢加水,能把面粉都揉到一起就可以了，接下来我们就来聊聊关于面粉怎样做面条?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
面粉怎样做面条
和面
和面用凉水,也可以天气特别冷时可用温水和面，水不要急着一次加入面粉中,要慢慢加水,能把面粉都揉到一起就可以了。
揉面
揉面时要掌握住面里的水分,揉到软硬适中最好。面揉好后可以用刀切开看一下,如果没有生面粉,表皮光滑，就说明这面揉得可以了.如果不急着吃的话,还可以用塑料袋把揉好的面团包起来,醒15分钟，也可以用湿毛巾搭在面团上。
擀面
擀面时双手用力要均匀,面擀开后,用擀面杖卷着擀,这样既快又省事儿。为了不让擀出的面片粘到案板和擀面伏上,可以隔一段时间往面片上撒一些面粉。擀面时擀出的面片边儿易厚,此时用小擀面杖把边儿擀一下就可以了。
叠面
用擀面杖将擀好的圆面片卷起,一层一层地将面片叠起来，象折扇子的折法。叠得不要太宽,可以用家里的菜刀做个量,叠出的宽不超出刀的宽就可以了,这样才好下刀切面。
切面
先在叠好的面上撒些面粉,然后用推拉式切法开始切面,面条粗细随意。
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