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By 芡芡的小厨房
用料
羊蝎子 1000g白萝卜 2根枸杞 适量香菜 适量葱 1根大枣 6粒生姜 适量盐 适量花椒 适量料酒 2勺做法步骤
1、1.羊蝎子洗净。 2.白萝卜去皮切稍厚的块状。
2、1.锅中放入姜片、葱结、适量花椒，水开后倒入羊蝎子，再放两勺料酒绰水。 2.水开后煮五分钟捞出过凉水并洗净血沫。
3、1.另起锅加入较多清水，放入姜片、红枣和绰水后的羊蝎子。 2.水开后放入盐调味，转小火熬煮1小时。
4、加入白萝卜再次水开后熬煮半小时。根据切白萝卜厚度调整熬煮时间。
5、起锅前撒入枸杞。起锅后撒点香菜即可。
小贴士
1.羊蝎子先放少许油煸炒再熬汤，熬出的汤呈白白色。 2.煮白萝卜的时间根据厚度调整。
羊蝎子的营养功效
1.壮阳壮腰:强精益气，提高精液质量，增强精子活力。
2.补肾:症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
3.养颜护肤:增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
4.养阴补虚:补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
5.补钙
羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松，中年食之，能养颜美容，少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。
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2、炖羊蝎子的做法，正宗炖羊蝎子的做法
原料：羊蝎子一截、葱几段、姜适量、白芷2片、八角适量、黄豆酱1大勺、料酒适量、盐适量 ，现在小编就来说说关于正宗炖羊蝎子的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
正宗炖羊蝎子的做法
原料：羊蝎子一截、葱几段、姜适量、白芷2片、八角适量、黄豆酱1大勺、料酒适量、盐适量。
新鲜的羊蝎子，冷水下锅，放葱姜，焯一下去浮末，这样喝汤的时候干净。
水开后，捞出来凉水清洗一下。
准备材料，葱，姜，白芷，八角，也可以再加一个红辣椒。
起锅烧油放一个八角，炒菜的勺子，大概半勺黄豆酱下锅，放羊蝎子，再放准备好的材料，炒一下。
加适量的水，放点料酒，等水开了尝咸淡，再放适量的盐。
转入高压锅。
高压锅开始冒气15分钟就可以啦。
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