脆饼怎么做才能酥脆
食材用料：面粉、鸡蛋、酵母、泡打粉、植物油、食用碱、盐。头天晚上，面粉过筛，加盐、泡打粉混合，再加入酵母、鸡蛋和10-15克植物油。冷水和面，分几次倒入面粉中，使用筷子搅拌成团（只要能搅拌成团即可）。
备食材。将核桃仁放烤箱120度烧30分钟，核桃仁烤脆后压碎去皮，核桃仁和盐，白糖混合拌均匀。低筋面粉，泡打粉，香草粉混合过筛加入核桃仁里拌均匀。
步骤 黄油在室温下软化，加入糖粉打发，不断搅拌，打发后的黄油颜色变浅，呈乳白色，糖的颗粒基本上看不到。蛋清稍微打散后倒入步骤1的黄油中，搅拌均匀。
*** 脆饼要备好材料，植物油、水、盐、中筋面粉、小苏打等。
芝麻 适量 牛乳 适量 盐 适量 饮用水 适量 *** /步骤 1 和面 *** ：将面粉加适量植物油，糖，牛奶，鸡蛋，酵母发酵好。。搓揉排出气。
糯米脆饼的做法
1、将淀粉、糯米粉、面粉干拌均匀，然后将面欣酥、盐、色拉油依次搅拌加入水中，最后加入混合面粉和成面团，低温醒发5-8小时，轧成饼，轧2-3遍，切成长方形，放入180-200度油锅炸至酥脆。
2、准备苹果肉。准备糯米粉。将苹果肉放入搅拌机打碎。将苹果碎和糯米粉加适量温水拌均匀。揉成粉团静置半小时。准备红豆馅。将粉团分成小块然后像包汤圆那样放入红豆馅包起来。
3、 *** 脆饼要备好材料，植物油、水、盐、中筋面粉、小苏打等。
4、食材用料：面粉、鸡蛋、酵母、泡打粉、植物油、食用碱、盐。头天晚上，面粉过筛，加盐、泡打粉混合，再加入酵母、鸡蛋和10-15克植物油。冷水和面，分几次倒入面粉中，使用筷子搅拌成团（只要能搅拌成团即可）。
5、酥脆脆饼的做法的脆饼做法如下：原料：面粉、油、盐。做法步骤：第1步、一杯面粉加一小勺盐，一勺食用油加适量清水。第2步、揉成光滑脆饼的做法的面团，醒10分钟左右。第3步、醒好的面团擀成薄面皮。第4步、用刀划成大片。
6、步骤 将粉类用温水加适量的糖和成团。分成六个均等的小面团。这是自己做的红豆馅。将面坯擀成簿片，包入红豆馅。擀成饼。热锅凉油，小火煎至两面微黄成脆饼即可。
杂粮煎饼里的脆饼,怎么在家做?
1、 *** 脆饼要备好材料，植物油、水、盐、中筋面粉、小苏打等。
2、需要材料有：杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼 准备好杂粮面糊。（磨制面糊，是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物。
3、锅中刷一点油，摊成薄饼。撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼。四周刷上甜面酱。乘热裹好即可。注意事项：饼要摊得薄一点，这样才好吃。面糊不要太稀比较容易酥脆。
4、 *** 面糊顺序：先将白面和杂粮混合匀，然后将。。倒入面粉中用筷子搅拌成糊状即可待用了（搅拌好后放置。。再搅拌一次，然后再。。
西亭脆饼做法
肠粉源于广州西关一带（肠粉本身最早源于罗定），做法都是将大米做成米浆之后蒸熟(加入少量澄面或小麦粉)，佐之以肉片等配菜并配之以豉油调味，现主要分为布拉肠和抽屉式肠粉两种风格。
西亭脆饼 原来叫复隆茂白脆，在清光绪年间就有了，距今已有100多年历史，产地为南通通州市西亭镇。是用精白面粉、绵白糖、白油、脱皮白芝麻为主要原料，经常过多种工序而制成。
精湛的工艺西亭脆饼以精白面粉、优质砂糖、纯白芝麻、精炼植物油等为主要原料，从和面到脆饼出炉一共有二十八道工序，基本都由工人师傅手工操作。饼胚贴上黄泥炉壁后，经优质无烟煤炭微火烘烤一个半小时以上才出炉。
材料 狼肚菌20克、整鸡1只、姜丝5克、红枣5颗、山药100克、盐3克 做法 狼肚菌洗净用温水泡发半小时。整鸡切块备用。将鸡块焯去备水。另起锅烧开足量的水，加姜丝。
蒲包肉 *** *** 比较简单：把猪肉切碎，放入葱、姜、糖等搅拌均匀，再装入小蒲包中扎紧。然后把蒲包放入锅中，加入酱油、料酒、五香粉、桂皮、花椒、八角等焖煮一段时间即可。煮熟后，剪开蒲包，一股清香扑鼻而来。