小蛋糕怎样做才不粘纸杯
要使小蛋糕不粘纸杯，可以在倒入蛋糕液之前在纸杯内部刷一层食用油。纸杯小蛋糕的材料以及做法如下：材料：低筋面粉130克，糖50克，黄油30克，盐2克，鸡蛋4个，柠檬汁少许。
先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。
你好，纸杯蛋糕脱模多多少少都是会粘住一些蛋糕的，但不会太多。
做法：蛋黄蛋清分离，蛋清冷藏备用。盆中放入玉米油，牛奶，Z字形搅拌均匀。筛入低筋面粉，Z字形搅拌均匀，放入2个蛋黄，继续Z字形搅拌成细腻的蛋黄糊备用。
纸杯蛋糕的做法家庭做法空气炸锅
空气炸锅版纸杯蛋糕的做法 准备两个鸡蛋，拿两个干净的碗！蛋清和蛋黄分离。蛋黄里面放入一勺白糖，打匀。适量玉米油微波炉加热一分钟。加入低筋面粉、搅拌成糊、因为油的多少决定面粉的用量、感觉稀了就再加点。
.再将炸篮放入空气炸锅里。1这款空气炸锅有单独的蛋糕烘烤程序，蛋糕程序是175度，我没用，选择的手动程序，温度120度，低温烘烤45分钟。1时间到了，蛋糕出炉了。再用蛋糕烙印印出图案，纸杯蛋糕就做好了。
分三次将打发的蛋白霜翻拌着与蛋黄液搅拌均匀。蛋糕液倒入纸杯8分满，震几下杯子，消除气泡。空气炸锅预热5分钟，100 度烤10分钟，160度再烤10 分钟，这时要随时打开看上色的情况，如果颜色可以了，就把温度调到130-140度。
怎么做纸杯蛋糕?
1、取三分之一蛋白放入面糊中，用翻拌手法混合均匀，然后倒回到剩余的蛋白里，用相同的手法混合均匀。在纸杯中放一勺蛋糕糊，然后放上巧克力，接着再放入适量的蛋糕糊。震几下纸杯，将里面的大气泡震出。
2、将油桃洗净后切片，将无盐黄油融化并冷却，放置待用。以200度预热烤箱。取一个烤架，将纸杯放在松饼托儿中放在烤架上。将混合液体倒入干材料中搅拌，直至完全融合。倒入油桃片搅拌。
3、纸杯蛋糕的做法：主料：鸡蛋3个、细砂糖45克、玉米淀粉10克、玉米油37克、牛奶55克、低筋面粉68克。辅料：白醋2克。