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内容导航：1、16个戚风纸杯蛋糕做法：按照我这种做法做纸杯蛋糕，能做出16个，摆甜品台很合适2、16个戚风纸杯蛋糕做法，超级简单的戚风纸杯蛋糕1、16个戚风纸杯蛋糕做法：按照我这种做法做纸杯蛋糕，能做出16个，摆甜品台很合适
原味纸杯蛋糕配方
鸡蛋2个，细砂糖56g，低筋面粉60g，玉米油15g，牛奶13g，香草精2.5ml，香橙粒、杏仁碎各适量
制作过程1. 将鸡蛋磕入碗中，用电动打蛋器打散。2. 加入细砂糖。
3. 用电动打蛋器高速打发至出现明显纹路，但很快消失。
4. 将电动打蛋器换低速，继续打发至纹路不易消失。5. 筛入低筋面粉。
6. 用打蛋器翻拌均匀成面糊。
7. 将玉米油、牛奶、香草精混合均匀。8. 取出部分面糊至碗中，将步骤 7 的液体混合物加入到碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。
9. 将碗中混合物倒回原面糊中。
10. 用刮刀翻拌均匀。
11. 将面糊装入裱花袋里。12. 挤入 mini 油纸杯中，八分满。
13. 表面撒香橙粒、杏仁碎混合物。14. 入烤箱，上下火 170℃，烤约 20 分分钟，蛋糕表面呈现金黄色。
配方淡奶油100g，糖粉6g，香橙粒、杏仁碎各适量制作过程1. 淡奶油、糖粉放入碗中，混合均匀。2. 用电动打蛋器高速打发直至出现明显纹路。
3. 将打好的奶油倒入装上裱花嘴的裱花袋，在蛋糕上挤出花型。4. 表面撒香橙粒、杏仁碎混合物装饰。完成！
2、16个戚风纸杯蛋糕做法，超级简单的戚风纸杯蛋糕
最近新入手了长帝小馋猫烤箱，做几个戚风纸杯蛋糕吧，好吃又可爱，也方便拿着吃...
By 是黄黄呀
用料
低筋面粉 60克鸡蛋 3个细砂糖 50克牛奶 50克食用油 30克玉米淀粉 5克做法步骤
1、超简单的纸杯蛋糕
2、✅蛋黄蛋清分离，蛋黄部分加入20g细砂糖拌匀 ✅牛奶和玉米油搅拌均匀成乳化状，倒入蛋黄中充分搅拌。 ✅筛入低粉至蛋黄中，搅拌至细腻无颗粒。
3、✅长帝厨师机打发蛋白，蛋清中先加入10g细砂糖，打发至大气泡。第二次加入10g细砂糖打发，第三次加入剩余的10g细砂糖打发至干性发泡，可以立起尖尖角即可。
4、✅取三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊中翻拌 ✅翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜中，Z字型翻拌均匀。
5、✅将面糊倒入纸杯中，约8分满。 ✅烤箱提前预热。然后将蛋糕放入烤箱中层，上下火150度烤40分钟左右。
6、这个是六寸戚风蛋糕的方子，只是烘烤温度不一样。可以做11个纸杯蛋糕。( 因为太好吃了，所以最后拍照只剩几个啦）
7、赶快做起来吧
小贴士
⚠️⚠️每个烤箱都有自己的脾气，有的温度偏高有的温度偏低，所以最主要还是要根据自己烤箱的情况来设定温度。如果不确定的话可以降低一点温度，每降低10度延长10分钟烘烤时间~
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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