鲫鱼的做法有几种?
红烧鲫鱼 原料：鲜活鲫鱼一条小鲫鱼的做法大全，约400克 调料：姜片、香葱、料酒、酱油、食油、精盐、味精、白糖等 *** 提示： 鲫鱼宰杀去鳞、挖腮小鲫鱼的做法大全，掏去内脏小鲫鱼的做法大全，冲洗干净，在背部厚处剞上几刀，用少许葱、姜、料酒稍加腌制。
烤鲫鱼 材料：鲫鱼 两条、料酒 两勺、生姜 一块、老抽 三勺、生抽 三勺、大葱 一棵、香菜 两棵、土豆 两个、豆皮 一张、盐 一小勺、金针菇 两把、辣椒粉 两勺、色拉油 4勺 做法：准备好所有材料。
鲫鱼小鲫鱼的做法大全的做法有以下几种：红烧鲫鱼，清炖鲫鱼，番茄柠檬炖鲫鱼，葱烧鲫鱼。其中红烧鲫鱼做法：材料：鲫鱼两条，葱，姜，老抽，生抽，糖，料酒，八角1颗。做法：鱼洗净切花刀，为小鲫鱼的做法大全了入味。锅烧热，放入油，大火。
做法：鲫鱼去鳞、鳃和内脏，洗净后鱼身两侧斜切数刀，用料酒、酱油腌渍15分钟；葱、蒜、姜均切成碎末。锅放油烧热，将鱼炸成金黄色，倒入漏勺控油。
小鲫鱼怎么做最好吃?
鲫鱼小鲫鱼的做法大全，生抽小鲫鱼的做法大全，老抽，料酒，白糖，葱，姜，蒜。 *** 步骤小鲫鱼的做法大全：小葱切段，姜切片，蒜拍一下，切成小块备用。鲫鱼去掉鳃，去掉内脏，鱼鳞，清洗干净，控干水备用。
步骤：小鲫鱼去腮，去内脏清洗干净，沥干水分备用。葱姜洗净切末。小鲫鱼用盐抹一遍，加入料酒，花椒粉，撒上葱姜末拌匀，腌制30分钟。腌制好后，沥干水分，去掉葱姜末，撒上干淀粉拌均匀。
鲫鱼在 *** 之前要先处理一下，一般在鱼贩处都能帮忙去除内脏，也可以自己处理。清理好之后，在鱼身上划2道口子，为了更好小鲫鱼的做法大全的入味，稍微加点盐腌渍一下。
怎么做好吃的鲫鱼?
刷上一层酱料，预热烤箱200度，放入鲫鱼烤制；10分钟翻面，再刷一层酱料，继续烤制10分钟，取出装盘，即可食用。
鲫鱼清蒸、红烧、煎炸好吃。清蒸鲫鱼是将鲫鱼去鳞去内脏洗净，切几刀，撒上盐、姜蒜末和葱花，放入蒸锅中蒸约10-15分钟，淋上几滴香油即可。清蒸鲫鱼能够保持鱼的鲜嫩口感，同时也能够保留鱼肉的营养成分。
红烧鲫鱼 所需食材：【主材】鲫鱼；【辅材】香葱、生姜、大蒜、辣椒、香菜；【调料】油、盐、酱油、白糖、料酒、水淀粉。烹饪步骤：① 将生姜去皮切丝；将大蒜去皮切片；将香葱、辣椒和香菜洗净切小段备用。
步骤一：将老姜部分切片，部分与大蒜一起切成颗粒状；青椒红椒切小段，为了美观的话可以同样把青红椒红剁碎。洋葱切成颗粒状，剁椒准备好。步骤二：将鲫鱼洗干净，把鱼内脏里面的黑膜撕掉，沥干水分。
具体步骤如下：食材：鲫鱼300克。调料：油15克，葱花5克，姜5克，盐2克，胡椒粉1克，料酒少许。鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。
准备材料：鲫鱼1条、姜、蒜、盐、糖、葱、生抽、蚝油、油、料酒姜蒜葱切好备用，鱼洗净用点盐淹10分钟，鲫鱼的刺比较多，特别是鱼尾，可以在鱼尾两边切刀密点。热锅，下油油温烧到80度左右再放鱼进去煎。
怎么炖小鲫鱼
鲫鱼、葱姜蒜、泡椒。将鲫鱼收拾干净，在其背部打斜刀，葱姜蒜切碎。起锅热油，放入葱姜蒜、泡椒炒匀。开大火，放入鲫鱼。
准备鲫鱼一条，不能太大，会比较难入味儿一点儿，不大不小的刚刚好，杀得时候破开肚子的时候一定要从中间破开，为了等下形状好看，洗干净血水。宰杀处理干净的鲫鱼两面都划上十字花刀。撒上适量盐。
具体步骤如下：食材：鲫鱼300克。调料：油15克，葱花5克，姜5克，盐2克，胡椒粉1克，料酒少许。鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。
最好不要太大的鲫鱼，新鲜的。鲫鱼处理干净，挂起晾水；不要晾太久，身子抹一遍芡粉，手拎着尾巴滑入滚油中煎，小心地用铲子浇油上去，这样不会破皮。
鲫鱼1000g、咸菜500g、花生油、食盐、酱油、醋、味精、葱、姜、蒜、蚝油。做法：鲫鱼去除内脏，清洗干净。咸菜切丝，放在水里泡一会儿，去咸味。锅里放油，待油温后放入小鲫鱼煎炸至金黄色。
鲫鱼家常做法如下：首先鲫鱼，去鳞去肚腹洗干净，放点盐和料酒，腌十来分钟。腌鱼的时候准备作料，芹菜小米椒大葱切粒，老姜大蒜剁细，泡姜泡椒剁细，小葱切花。腌好的鱼用厨房纸巾擦干水份，洒上一层玉米淀粉。
鲫鱼的做法有几种啊
1、红烧鲫鱼 原料：鲜活鲫鱼一条，约400克 调料：姜片、香葱、料酒、酱油、食油、精盐、味精、白糖等 *** 提示： 鲫鱼宰杀去鳞、挖腮，掏去内脏，冲洗干净，在背部厚处剞上几刀，用少许葱、姜、料酒稍加腌制。
2、一：奶白鲫鱼豆腐汤 食材：新鲜鲫鱼，嫩豆腐，葱，姜，盐。步骤：鲫鱼处理好后，切成几段。姜切片，葱切沫，豆腐切块。热油。将姜片煎至金黄色后，放入鲫鱼块双面煎。小火慢煎，煎十分钟后倒入清水炖煮。
3、清蒸鲫鱼 原料：鲫鱼1条，冬笋，红椒丝，葱丝，盐、绍酒、胡椒粉、姜片、猪油、豉油皇酱油各适量。做法：将鲫鱼刮去鳞，去鳃，除去内脏，洗净肚内黑衣；冬笋切成段待用。
4、鲫鱼的做法有以下几种：红烧鲫鱼，清炖鲫鱼，番茄柠檬炖鲫鱼，葱烧鲫鱼。其中红烧鲫鱼做法：材料：鲫鱼两条，葱，姜，老抽，生抽，糖，料酒，八角1颗。做法：鱼洗净切花刀，为了入味。锅烧热，放入油，大火。
5、做法：鲫鱼处理干净后，用厨房纸擦干鱼身上的水分，在鱼身上轻轻地抹一层薄盐，用刀在两边各斜划几刀。锅热油，烧至八成热、放入鲫鱼两面煎黄，煎的时候放点料酒、葱白和姜丝。
6、鲫鱼处理干净后，用厨房纸擦干鱼身上的水分，在鱼身上轻轻地抹一层薄盐，用刀在两边各斜划几刀。锅热油，烧至八成热、放入鲫鱼两面煎黄，煎的时候放点料酒、葱白和姜丝。
小鲫鱼的做法大全家常菜
1、锅中加醋、葱花，用水豆粉勾薄芡，浇在鱼上即成。鲫鱼炖豆腐 鲫鱼剖好。再选好一块大豆腐，打成小块。热油葱花呛汤，将鲫鱼放入其中，放入清淡的佐料，不要味浓的，就是葱、姜之类，不加八角、桂皮之类。
2、红烧鲫鱼 所需食材：【主材】鲫鱼；【辅材】香葱、生姜、大蒜、辣椒、香菜；【调料】油、盐、酱油、白糖、料酒、水淀粉。烹饪步骤：① 将生姜去皮切丝；将大蒜去皮切片；将香葱、辣椒和香菜洗净切小段备用。
3、做法 步骤1 鲫鱼去内脏去鳞，收拾干净。步骤2 平底锅内放适量油，油热后，放入鲫鱼。步骤3 小火，煎至两面金黄后，盛出。步骤4 锅内放适量油，油热后，放姜片、葱花爆香。
4、鲫鱼家常做法如下：首先鲫鱼，去鳞去肚腹洗干净，放点盐和料酒，腌十来分钟。腌鱼的时候准备作料，芹菜小米椒大葱切粒，老姜大蒜剁细，泡姜泡椒剁细，小葱切花。腌好的鱼用厨房纸巾擦干水份，洒上一层玉米淀粉。