关于【自制汤圆红豆糖水的做法】，今天犇犇小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、自制汤圆红豆糖水的做法：自制小汤圆，煮一锅香甜红豆，汤浓味美，一颗颗软糯Q弹有嚼劲2、自制汤圆红豆糖水的做法，炎炎夏日最适合的甜品1、自制汤圆红豆糖水的做法：自制小汤圆，煮一锅香甜红豆，汤浓味美，一颗颗软糯Q弹有嚼劲
超级好喝的赤豆小汤圆，汤圆也可以自己做，非常简单。
【所需食材】
红小豆100克，水磨糯米粉100克，白糖20克，开水70克左右，木薯粉（藕粉）一勺，糖桂花（或者蜂蜜，白糖）两勺。
① 100克红小豆提前一晚上泡发。然后洗干净放锅里，重新加清水，清水的量稍微多点，因为一会还要煮汤圆。大火烧开，水开后转小火慢煮。煮至红豆软烂。
② 盆里加100克水磨糯米粉，普通糯米粉的口感稍微差一点。加20克白糖，用70克开水和面。开水和面的小汤圆口感更糯。边倒水边用筷子搅拌，全部搅成颗粒状以后，下手揉成团。最后的糯米团是柔软又不黏手的状态。
③ 把糯米团放案板上，撒点糯米粉防粘。然后把糯米团搓成手指粗细的长条，切成小剂子。再全部搓成小圆颗粒。可以一次多放几个在手心，效率高一点。
④ 红豆煮熟以后，下小汤圆。煮到小汤圆浮起，就表示熟了。
⑤ 这时候用个小碗，加一勺木薯粉。家里有藕粉的，用藕粉更好。然后倒适量冷水，把木薯粉化开，再少量多次地倒入锅里。一次不要倒完，边倒边观察汤的浓度，合适了就关火。
⑥ 最后加两勺糖桂花，或者白糖蜂蜜都行。冬天喝了暖胃，夏天可以冰镇一下，特别解暑。如果要喝冰镇的汤可以适当的稀一点，因为放凉以后，会比热的时候浓稠一些。
2、自制汤圆红豆糖水的做法，炎炎夏日最适合的甜品
夏天食欲不振的时候，总想喝一碗适口的汤，除了补充水分以外，还可以补充一定的能量，因为天气热食欲不振的时候，身体消耗依然很大，所以我会经常给家人熬甜水喝。红豆汤圆就是其中一种，做法简单易学，吃起来确实舒适的很，尤其当你热到没力气的时候，来一碗红豆汤圆吃，瞬间沁人心脾，吃下去从嘴到肚子里都会很舒爽，瞬间就会活力满满的。
我这里的红豆煮好以后，是要打成红豆泥的，不是一颗颗红豆的那种，然后把红豆泥再倒回煮豆子的原汤中，再继续熬煮成很浓稠的红豆汤，最后为了增加口感，再添加一些迷你小汤圆，当然要是和芋圆一起煮也是可以的，吃起来很Ｑ弹爽滑，晾凉喝很解暑，绝对是无添加的一款地道甜品。
红豆本身有利尿解毒等作用，夏季人身体容易水肿，所以需要经常吃这类的食物，对身体有益处；红豆不易煮，可以提前一晚用水泡上再煮，这样煮红豆很快就软烂了，当然像我这样煮好红豆以后，再用料理机把红豆搅打成红豆泥，比一颗颗红豆的口感要好很多，这样做的红豆汤口感更加绵软和顺滑，那种一颗颗红豆的红豆水，豆是豆、汤是汤的，效果也很好，但是感觉不太像甜品，只是红豆水而已。
至于汤圆我是在超市买的那种迷你小汤圆，这种汤圆没有馅心，只是花生大小的一个糯糯的小球，白色的汤圆搭配红色的豆沙，配一脸的赶脚，而且煮起来也很快，几分钟汤圆就飘上来了，这就是煮好了，在夏日的午后，来一碗甜甜糯糯的红豆汤圆，红豆绵软、汤圆Ｑ弹，不失是一款适合夏季的甜品。
【红豆汤圆】
原料：
红豆100克
冰糖30克
汤圆50克
制作方法：
1、红豆洗净加最少10倍的水量一起煮，大火先煮开，然后调成中小火煮大约45分钟，看到豆子煮开花了，用勺子压一下豆子很软烂就好了。
2、把煮好的红豆过滤出来，倒进料理机中，打成很细腻的红豆泥。
3、把打好的红豆泥，再倒回煮豆子的水中继续煮开，加入冰糖和迷你小汤圆，等小汤圆飘起来了，就可以关火了，热吃或冷藏后都可以，我感觉冷藏后更好吃！
小贴士：
家里人多的话，所有原料可以加倍，迷你汤圆我买的现成的，如果自己做汤圆也是可以的。冰糖我用的黄冰糖，这个是甘蔗提炼的，糖度不高味道还好，您可以用自己家有的任何糖就好。
本文关键词：红豆糖水煮汤圆的做法，汤圆红豆汤的做法大全，自制汤圆红豆糖水的做法窍门，汤圆红豆汤，汤圆红豆粥的做法大全。这就是关于《自制汤圆红豆糖水的做法，一颗颗软糯Q弹有嚼劲》的所有内容，希望对您能有所帮助！