上海葱油饼的做法是什么?
1、饼皮：面粉250克、开水120克、冷水60克、盐1/4小匙。馅料：色拉油20克、面粉10克、盐1/2小匙、小香葱40克、猪板油适量。将面粉、1/4小匙盐放入面包机上海葱油饼的做法，开水以绕圈的方式冲入面粉中。
2、食用油适量 葱油饼的做法 步骤1 我用的是超市里买的普通面粉上海葱油饼的做法，也就是中筋面粉上海葱油饼的做法，称500g放入和面容器中，放入一小勺盐。步骤2 倒入240g开水，不要一次性倒入，边倒边用筷子搅拌，让面粉均匀的吸收热水。
3、葱油饼的做法 主料 中筋面粉 450g 辅料 热水 225ml 手粉 适量 水 90ml 盐 10g 胡椒粉 8g 葱花 适量 色拉油 适量 步骤 将材料准备好。中筋面粉450g称好备用.香葱洗净后，切成葱花。
4、葱油饼的做法 材料 面粉2又1/2杯，滚水3/4杯，蛋1个，葱末6大匙，葱末1大匙，麻油1大匙，猪油1/2大匙，盐1小匙 做法 )将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀。揉成面团，放着醒20分钟。
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将精白面粉、酵母、温水、黄油、糖在盆中和成面团，加盖发酵，发酵时间约两小时，切开面团，见断面有许多小孔即成发面。将肉松，小葱剁成碎末待用。将牛肉与蒜一起剁碎，使蒜香充分进入牛肉末中。
面团发酵至两倍大后揉匀。肉馅加入酱油盐白胡椒粉大葱或者小葱花。适量面粉里加入油，调匀成油酥备用。把面团擀成面片，刷上一层油酥，放上少量肉馅。把面片卷成长条，再卷成圆形。
混合面团的所有材料，慢慢加入温水面粉，搅拌成球，揉匀，然后用湿毛巾盖上，放在温暖的地方让面团发酵45分钟左右。将洋葱切成大块，大蒜和生姜切片，芹菜切片等。作为调料。
）面团：普通面粉400克、温水240毫升、食盐4克、食用油适量 2）肉馅：猪肉末、鸡蛋、生抽、食盐、香油、葱花、食用油 *** ：面粉、温水、食盐搅拌成面絮状，然后加少许食用油揉成光滑面团。
土掉渣烧饼的做法步骤 1 材料：小香葱适量，1个大料，十几粒花椒，1片香叶，色拉油适量。2 锅中放入适量的色拉油，放入1个大料，十几粒花椒，1片香叶，用小火，将香料的味道慢慢炒出。
上海有什么特色美食?
1、蟹黄汤包是上海的传统美食之一，透明的外皮包裹着黄澄澄的汤汁，细嫩的皮和鲜美的馅料相得益彰，让人一口接一口。蟹黄汤包的汤汁是用蟹黄和猪肉制成的，汤汁浓郁鲜美，特别受游客的喜爱。
2、上海梨膏糖：说到上海的著名小吃，一定要提的就是梨膏糖了，这是上海最著名的的特产之一，也是上海十分有名的代表小吃。梨膏糖是用纯白糖做成的，加入川贝、杏仁等药材，不仅仅口感细腻，而且外形也非常美观。
3、鲜肉月饼，既然来到上海旅游，肯定要尝试下当地的鲜肉月饼，这种月饼里面放了很多新鲜的猪肉， *** 出来的月饼味道特别棒，外皮酥嫩，还有浓郁的香味，吃过一次之后就会知道是名不虚传。
4、小笼包：小笼包是上海著名的特色美食，以鲜美的馅料和薄如蝉翼的皮膜为特点，其 *** 技艺讲究，味道鲜美，是必尝的美食之一。
5、上海的特色小吃有城隍庙五香豆、金泽状元糕、上海生煎、上海高桥松饼、上海春卷擂沙圆、排骨年糕、鸽蛋圆子、枫泾丁蹄、面条鱼、奉贤海棠糕、小绍兴白斩鸡。