石锅鱼石锅鸡石锅锅鱼是不是一样的做法
1、首先我们就要将准备好的桂鱼宰杀，然后取出内脏并将其清洗干净，接着再将干椒切段、姜切片。锅烧油到七成热，下入桂鱼小火浸炸20秒钟炸酥捞出沥油，待用。
2、将各种香料药材以温水浸泡半小时后，放人石锅内加清水、以文火煎煮出药味，滤渣取汁待用。鱼宰杀收拾干净，剁成大块，加盐、黄酒、梗姜葱腌渍码味；另将蒜、姜拍破，豆母子用黄酒调散。
3、石锅鱼鲜美味道在选用新鲜骨头汤。汤是用骨头在文火下历经16小时熬制而成，骨头必须是新鲜的，骨头汤也必须现做，不能循环重复利用。石锅鱼的主料选用鲈鱼。
石锅鸡的做法?有木有?
手掌参泡水4-6个小时，洗净，手掌参、鸡腿大鸡腿切块氽水后在高压锅中压20-30分钟。石锅内放入红油，锅底铺上洋葱丝，不要切得很细那种，主要防止糊锅，胡椒粉、蒜末，加入清水1200克左右，放入压好的鸡块。
石锅鸡的做法 先将鸡洗净去内脏切成小块，姜切大片，手掌参用水浸泡半小时。大火烧热炒锅中的油至七成热，将鸡块倒入炒锅中，快炒，肉变得紧致，颜色呈金黄色后盛出备用。
做法：手掌参泡水4至6个小时，洗净。大鸡腿洗净切块。手掌参、鸡腿在高压锅中压20至30分钟。加入所有调料、鸡腿、手掌_、蘑菇等一起熬炖1小时以上。出锅撒上香葱沫、香菜即可。
鸡切小块，同冷水一起煮去血水。土鸡有鸡油，不浪费，把鸡油小火炒出来，下蒜，姜，八角，炒香后下鸡炒。鸡炒香后，放适量的水，适量的料酒，下几片香叶，煮开。把鸡倒入石锅，中小火煮。
第1步：盐水浸泡，将石锅用浓盐水和洗米水浸泡72小时，盐水越浓越好！目的：软化石锅！第2步：小火烘干，用燃气炉将石锅倒扣小火烘干，温度以稍烫手60度为宜，用烤箱烘干最佳！目的：烘干锅体内部水份。
石锅菜的做法与配方
1、石锅牛肉成品 *** 石锅鸡的做法：腌好牛肉下油温150度滑10秒钟备用，石锅里加2个雨花石烧红备用。锅烧热下30克油把炸蒜头10克，干葱头50克，青红辣椒15克炒香加入调好的酱汁350克烧沸。
2、做法石锅鸡的做法： 手掌参泡水4-6个小时，洗净，手掌参、鸡腿大鸡腿切块氽水后在高压锅中压20-30分钟。
3、做法 取一石锅碗放在炉台上烧热约10分钟，待石锅碗变热后，再于石锅碗内涂抹上一层黑麻油。将白饭盛入作法1的石锅碗内后，依序放入黄豆芽拌菜、芝麻拌海带、红萝卜丝拌菜、辣酱小黄瓜、柳松菇拌菜。
谁有石锅鸡的配方、谢谢!
石锅鸡的 *** 原料：精选柴鸡一只，约3斤；大枣少许；当归50克；党参100克；沙参100克；百合、莲子各25克；薏米120克；手掌参15克；枸杞5克；姜50克；高汤2000毫升；盐3茶匙约15克；油1汤匙约15毫升。
主料：手掌参、大鸡腿、蘑菇。配料：香菜、小香葱、姜片、蒜、枸杞、红枣、八角、花椒、盐、糖。做法：手掌参泡水4至6个小时，洗净。大鸡腿洗净切块。手掌参、鸡腿在高压锅中压20至30分钟。
②石锅鸡 〖主料〗手掌参、大鸡腿、蘑菇 配料：香菜5g、小香葱5g、姜片5g、蒜5g、枸杞2g、红枣5g、糖少许，黄酒两勺，盐2g.胡椒粉5g.红辣椒10g.灯笼椒10g.红油30g.底料150g。
鲁朗石锅鸡用的石锅大多是从墨脱运出来的。这种石锅是由一种叫皂石的云母石凿成的，这种材料非常的稀有，本身的价格就非常的高，所以去鲁朗吃一顿石锅鸡，贵的并不是所用的食材，而是这个石锅。
同时 *** 的 美食 有一个特色，藏餐的口味都比较清淡，只是加了一些食盐，还有葱蒜等等，不放任何辛辣调料。大家平时耳熟能详的藏族 美食 有：酥油茶、牦牛肉、石锅鸡、糌粑、血肠、藏面等。
松茸石锅鸡做法如下：材料 柴鸡1只约3斤，大枣3颗，当归50g，党参100g，沙参100g，百合、莲子各25g，薏米120g，手掌参15g，枸杞5g，姜50g，高汤2000ml，盐3茶匙15g，油1汤匙15ml。
谁有石锅鸡的做法配方
手掌参泡水4-6个小时，洗净，手掌参、鸡腿大鸡腿切块氽水后在高压锅中压20-30分钟。石锅内放入红油，锅底铺上洋葱丝，不要切得很细那种，主要防止糊锅，胡椒粉、蒜末，加入清水1200克左右，放入压好的鸡块。
石锅鸡的 *** 原料：精选柴鸡一只，约3斤；大枣少许；当归50克；党参100克；沙参100克；百合、莲子各25克；薏米120克；手掌参15克；枸杞5克；姜50克；高汤2000毫升；盐3茶匙约15克；油1汤匙约15毫升。
配料：香菜、小香葱、姜片、蒜、枸杞、红枣、八角、花椒、盐、糖。做法：手掌参泡水4至6个小时，洗净。大鸡腿洗净切块。手掌参、鸡腿在高压锅中压20至30分钟。
②石锅鸡 〖主料〗手掌参、大鸡腿、蘑菇 配料：香菜5g、小香葱5g、姜片5g、蒜5g、枸杞2g、红枣5g、糖少许，黄酒两勺，盐2g.胡椒粉5g.红辣椒10g.灯笼椒10g.红油30g.底料150g。
石锅烤肉菜谱大全
1、烧烤有：鸡翅膀，鸡腿，猪扒，鸡扒，牛扒，羊肉串，骨肉相连（鸡肉与软骨）等菜。烧烤（Grill），可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。
2、大多数店是用生菜叶包烤肉。烧烤有哪些菜 素菜有韭菜.、花菜白菜青菜、豆干、土豆片、藕。荤菜有猪肉串、牛肉串、鸡肉串、羊肉串等。也包括鸡排、鸡翅、菌片、牛排、五花肉、培根、奥尔良烤翅、鲍鱼、大虾、鱼片等等。
3、烤肉大拼盘：含牛肉+五花肉+肥牛+鸡腿肉+熏鸭胸肉。
4、放置越久越柔和浓郁_韩式 要说糖蒜，国人并不陌生。但是说到韩式糖蒜，基本上很多人就懵了。韩式家常酱菜之_酱鸡蛋 鸡蛋若是白煮，可能不少人都觉得寡淡。
5、尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对这个韩国饮食文化的“国粹”难以忘怀，那么，家庭聚餐想大展身手的看过来，下面是适合家庭聚餐的十大韩国料理和做法，希望大家会喜欢。