大家好，本篇文章为大家解答以上问题，相信很多人对四川小吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于四川小吃以及100种夜市暴利小吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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1、四川的特色美食有哪些?2、四川小吃特色四川的特色美食有哪些?
四川美食有：1、担担面：是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得郑让名。2、夫妻肺片：是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。3、龙抄手：是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。4、钵钵鸡：是一种四川传统名小吃，尘手属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。5、肥肠粉：是派丛嫌四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一。四川小吃特色
如下：
1、四川火锅：
四川火锅，又叫川味弯陆迅火锅，已成为川渝两地的代表美食，以独有的麻、辣、烫、鲜等特点而傲立于世界火锅之林，是四川乃至中国最著名的火锅之一，也是四川一张响亮的美食名片。四川火锅是将瓦罐中盛水（汤），配以辣椒、花椒、牛油、色拉油、郫县豆瓣、白酒、醪糟等配料一起熬制，完毕后在沸腾的汤料中添加肉或者蔬菜进去即可。
2、麻婆豆腐：
麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，具有麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活的特色，被奉为川菜经典，更是四川一道享誉国 的特色美食。
3、担担面：
担担面，是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，是四川十大美食之一，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉悉厅擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成品具有面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣的特点，吃时香气扑鼻，十分入味。
4、回锅肉：
回锅肉属于上河帮蓉派川菜，在川菜中的地位是非常重要的，一直被认为是川菜之首，又称熬锅肉，是四川一道经典传统名菜，也是四川一道闻名的家常川菜。其制作原料主要有猪后臀肉、青椒、 等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。
5、夫妻肺片：
夫妻肺片是一道四川成都传统名菜，属于上河帮蓉派川菜，此菜通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片，再配以辣椒油、花埋此椒面等辅料制成红油浇在上面而成。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常 口。