各位网友们好，相信很多人对舌尖中国第一名小吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于舌尖中国第一名小吃以及舌尖上中国贵州小吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录一览
1、《舌尖上的中国》美食介绍有哪些？
2、舌尖上的中国十大面食
《舌尖上的中国》美食介绍有哪些？
1、兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风 和“一清二白三红四 五黄”。
一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四 （香菜、 ）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“ 第一面”。
2、烤鸭是具有世界声誉的 著名菜式，用料为优质肉食鸭 鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。 烤鸭分为两大流 ，而 最著名的烤鸭店也即是两 的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩， 道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美 ”。
3、糯米团是江南地区经典的地方小吃。 上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。
4、重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝 弹牙、口 麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民 的重庆地方小吃。
5、武汉热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润， 道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。
舌尖上的中国十大面食
舌尖上的中国十大面食：
1、 炸酱面
一道炸酱面好不好吃，最重要的就在于那一勺炸酱，炸酱是利用 干黄酱为主要配料制成的配料，一碗炸酱面除了炸酱外，还会配上黄瓜、黄豆、豆芽等清水煮制的配菜，用来解腻，是主要流行在 、天津、河北等地的 菜传统小吃。
2、武汉热干面
武汉热干面是以碱水面为主要原料，配上芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、花生沫等配料按照一定配比制成的湖北省特色小吃，苗条品尝起来爽滑 ，配上香浓 酱汁，是武 最喜欢的过早食物之一。
3、兰州拉面
兰州拉面是始创于清朝嘉庆年间，有着一清、二百、三 、四红、五黄特点，凭着面条精细，汤鲜肉烂而闻名于世的食品，是有着 第一面美誉，融汇了无数清汤牛肉面厨师心血与智慧的美食。
4、山西刀削面
提到山西大家最先想到的就是各类面食，而刀削面就是山西面食中最具代表性的特色传统面食，这个由唐朝驸马创制的传统面食，品尝起来外滑内筋，越嚼越香，并且可以配上各类臊子和调料一同食用，是与烩面、炸酱面、热干面和担担面并称的中国五大面食之一。
5、四川担担面
担担面是源自于四川成都和自贡市的川菜系传统小吃，曾被中国饭店协会评为首批中国十大名面条，在四川、重庆地区的面馆中均能点到这么一碗散发着扑鼻香气的面条，品尝起来咸鲜微辣、十分入 ，是深受当地人 的面点。
6、河南烩面
河南烩面是一种主要流行在河南省地区的豫菜系地方菜品，这个品尝起来筋韧有弹性，鲜香美 的面条，汤底是利用羊骨、羊肉和七八种中药一同熬制而成，根据个人口 还可加上辣椒油、鹌鹑蛋、签章、海带丝等配料。
7、镇江锅盖面
锅盖面又被称为跳面，是一道面条有着较好柔韧性，且软硬恰当，配上各类浇头制成的 少咸宜的地方特色传统面食，这个面条制作起来也十分有 ，是利用竹杠上下颠跳制成，最终成品耐嚼有劲， 道鲜美，十分美 。
8、杭州片儿川
片儿川是由杭州奎元馆创智的一道，主要流行在浙江杭州市及周边地区的特色名菜，而这道面条最大的特点就在于，浇头是以雪菜、笋片和瘦肉片制成，配合着筋道的面嗦一口，鲜美异常。
9、昆山奥灶面
奥灶面是发源于江苏省昆山市，由奥灶馆首创的一道苏菜系传统小吃，这个面条的种类大致可分为白汤卤鸭和红油爆鱼两种，不能吃辣的可以选择白汤底的，品尝起来 美汤醇，十分可口。
10、延吉冷面
延吉冷面一听这个名字就感觉冰冰爽爽，这个利用高汤配上泡菜、 、牛肉等配料制成的中国十大面条之一，主要流行在吉林延边地区和整个朝鲜 ，煮的面通常用的是荞麦面冷面，品尝起来十分筋道爽滑。