关于【蛋黄怎么做好吃】，鸡蛋黄怎么做好吃，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、蛋黄怎么做好吃：两天就能做好咸蛋黄，晶莹透亮，肥到流油，做月饼蛋黄酥都合适2、蛋黄怎么做好吃，鸡蛋黄怎么做好吃1、蛋黄怎么做好吃：两天就能做好咸蛋黄，晶莹透亮，肥到流油，做月饼蛋黄酥都合适
家里人都很喜欢吃用咸蛋黄做成的点心，比如蛋黄酥等等，网购咸蛋黄需要时间，但是最近发现了一种咸蛋黄的做法，最重要的是自己两天就能做好，还能根据需要来定数量，简直不要太方便了。咸蛋黄是用鸭蛋的蛋黄做成的，不要问鸡蛋能不能做，鸡蛋能做，但是跟鸭蛋黄不能比，口感味道差很远。
这次分享的咸蛋黄做法很基础，外观看着晶莹透亮，特别诱人。无论是蒸熟还是烤熟的鸭蛋都肥到流油吃着特别香。现在刚好就快到中秋了，每次我都会提前在网上买一些咸蛋黄来，过程中最怕的就是变质跟损坏，现在自己会做的就不用担心这个问题了。自己做虽然方便，但是也不能光说它的好，口感上跟那些整个腌制好的咸蛋黄对比还是略差一点，不过不常吃的人几乎吃不太出来。
做法比较鸡蛋，不需要很复杂的配料跟工具。准备几个新鲜鸭蛋，然后再准备一包食用盐，适量面粉就可以了。特别简单，这个做法大部分人一看就会，没有下厨经验的朋友也可以做。刚好想要购买咸蛋黄的朋友可以收藏起来试着做一做，这样就不用买了，方便快捷还省钱。
【所需材料】
适量鸭蛋，适量盐，适量面粉。
【制作步骤】
1.鸭蛋买回来后放入冰箱冷冻，把它冻裂。冻裂之后用温水冲一下，然后剥去外壳，放到室温让它化一化。
2.化到蛋清可以捏动，蛋黄还是硬硬的，把蛋清剥掉。表面有点蛋清残余也没关系。冻硬后的蛋黄整体看着会更圆润美观。
3.找个盒子，放入适量面粉跟盐，量要盖过蛋黄。盐跟面粉的比例是1:1即可。放在一起搅拌均匀。
4.倒出三分之一的面粉，然后把表面抹平，再挖几个孔放蛋黄。把蛋黄放进去。
5.把倒出来的粉再倒进去，铺均匀，直到看不到蛋黄。稍稍按压，盖上盖子，放到冰箱冷藏2天即可。
6.时间到了之后把它挖出来，放入水中浸泡一下，再洗掉表面的面粉就可以了。
7.面粉洗掉了就可以了，喷点白酒去腥，烤一下或者蒸就可以了，接着就可以加工成自己想要的食物了。
小贴士：
1.冻硬了之后的蛋黄能保持圆润，还不怕它散掉。不冻也可以，外观扁一点，不影响味道。
2.面粉就是普通的小麦面粉，盐是那种细颗粒的，粗粒的海盐没有用过，大家也可以试一试。
2、蛋黄怎么做好吃，鸡蛋黄怎么做好吃
准备5个鸡蛋把鸡蛋磕开，蛋清蛋黄分开，只用蛋黄，我来为大家科普一下关于鸡蛋黄怎么做好吃?以下内容希望对你有帮助!
鸡蛋黄怎么做好吃
准备5个鸡蛋。
把鸡蛋磕开，蛋清蛋黄分开，只用蛋黄。
放入白糖。
搅拌均匀。
淀粉30克。
放入适量水搅打成水淀粉。
倒入蛋黄糊中，搅匀。
先把锅烧热，放入适量油。
把锅移开，过滤蛋黄糊倒入锅中。
用小火炒制，快速搅拌。
添加少许油，继续翻炒。
炒至浓稠成型即可。
盛入盘中，即可享用。
本文关键词：煮鸡蛋的蛋黄怎么做好吃，蛋黄怎么做好吃，宝宝蛋黄怎么做好吃，咸鸭蛋黄怎么做好吃，鸡肚子里的蛋黄怎么做好吃。这就是关于《蛋黄怎么做好吃，鸡蛋黄怎么做好吃（两天就能做好咸蛋黄）》的所有内容，希望对您能有所帮助！更多的知识请继续关注《犇涌向乾》百科知识网站：！