导读 大家好,小跳来为大家解答以上的问题。调料架厨房置物架，调料这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、咸味调料包括：酱油、食盐、...
大家好,小跳来为大家解答以上的问题。调料架厨房置物架，调料这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、咸味调料包括：酱油、食盐、酱甜味调料。
2、甜味调料包括：蜂蜜、食糖、饴糖。
3、酸味调料包括：醋、番茄酱。
4、辣味调料包括：花椒、辣椒、姜、葱、蒜。
5、鲜味调料包括：鱼露、味精、蚝油。
6、甜味古称甘，为五味之一。
7、甜味在烹饪中可单独用于调制甜味食品；也可以参与调剂多种复合味型，使食品甘美可口，还可用于矫味，去苦去腥等，并有一定的解腻作用。
8、在中国烹饪中南方应用甜味较多，以江苏的无锡菜用甜味最重，素有“甜出头，咸收口，浓油赤酱”之说。
9、扩展资料国外调料菜肴美容师”——番茜番茜原产于地中海地区，味道与芹菜有些相似，其淡淡的香草芬芳可以帮助菜肴调香。
10、番茜经长时间烹调会导致香味流失，但凭借其自身的“高颜值”，因此也常常被用于菜肴的装饰和点缀。
11、目前番茜在国内酒店和餐厅也很常用，可谓是一份美味佳肴的点睛之笔。
12、“百搭香草”——罗勒罗勒的使用在泰国比较常见，罗勒口感特殊，柠檬清香中蕴含一丝葡萄酒的甘甜，口味清幽，素有“百搭香草”的美称。
13、“香料骑士 ”——百里香百里香早在西方中世纪就已闻名，它常被赠与即将出征的骑士，作为一种勇气的象征！而作为香料的一种，百里香在欧洲被广泛运用于鱼类、肉类食物的除腥、去油腻，为菜肴增添一分幽香。
14、参考资料：百度百科-调料。
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