关于【搓搓子怎么做】，今天犇涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、搓搓子怎么做：陕西好吃的面食菠菜搓搓2、搓搓子怎么做，搓搓鱼儿面的烹饪技巧分享1、搓搓子怎么做：陕西好吃的面食菠菜搓搓
大家好！我是蜡笔小新。要说起面食来，那只有陕西的面食是种类最多最好吃的，陕西面食以手工面食最出名。下面我就给大做一个菠菜手工搓搓。
食材：菠菜，面粉，鸡蛋，西红柿，肉臊子，盐，香醋，酱油，鸡精，菜籽油，小葱
做法：
菠菜洗净榨汁，面粉中加入适量盐。菠菜汁慢慢倒入面粉中，一边倒一边搅不要一次性倒入，如果一次性倒入那样怕面和的太软了，面成絮状时就开始揉面了，如意全部揉在一起了就可以，如果盆子路边还有干面那就再加一点点菠菜汁。面和的好不好有三光，面光，盆光，手光。
和好的面要醒二十分钟，这个时间我们就可以把西红柿鸡蛋炒出来。西红柿鸡蛋的做法我就不多说了大家都会，为什么碗里两个鸡蛋的颜色不一样，那是因为一个是土鸡蛋一个是饲料鸡蛋，如果大家有条件的话尽量去买土鸡蛋吃，那个营养更高一些。
臊子准备好后我们开始做搓搓，把面从盆里拿出来放在案板上使劲揉，多揉一会。那样搓出来的搓搓又光又劲道，揉好之后用擀面杖把面擀成筷子那么厚的面饼，把面饼切成筷子那么粗的长条，为了防止面条变干我们可以把面条放在保鲜膜上轻轻的包起来，这下就开始搓面条了，用双手的掌心去搓，双手用力一致从面中心往两边搓。搓时一定要粗细一致，那样做出来才好吃！
搓好之后开始煮搓搓，我们准备一个碗，碗里加入盐、鸡精、香醋和酱油。煮搓搓的水一定要宽，水开加入少许盐放入搓搓用筷子轻轻搅动一下，锅沸腾起来以后加入凉水这样连续加入三次就可以了，把面捞出放入碗中，另起锅烧热油。面上加入肉臊子，西红柿炒鸡蛋，辣椒面和小葱。等油冒烟时浇在辣椒面和小葱上。
一碗好吃的搓搓就做好了，大家看着有没有食欲。如果怕麻烦可以做油泼的或者肉臊子的，西红柿鸡蛋的也好吃，我今天做的这个是豪华版的，我们这里叫全套。大家不妨在家试着做一下
2、搓搓子怎么做，搓搓鱼儿面的烹饪技巧分享
搓搓子怎么做?用料：盐适量、酱油适量、鸡精少许、猪肉、面粉、青菜，现在小编就来说说关于搓搓子怎么做?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
搓搓子怎么做
用料：
盐适量、酱油适量、鸡精少许、猪肉、面粉、青菜。
做法：
（1）和面醒10分～20分钟。
（2）好好揉一下面。
（3）揪成这样小小的剂子，也可以切，怎么方便怎么来。
（4）过来开水过鱼儿面，飘起来就熟了。
（5）过冷水，捞出备用。
（6）备用。
（7）开水煮鱼儿面的时候就可以做这一步了，锅里起油炒肉。
（8）加小白菜炒，加盐。
（9）加水烧开，加酱油少许。
（10）开锅加鱼儿面。
（11）煮熟出锅前，加个鸡蛋花最好了。
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