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芋圆红豆沙的做法,暖融融清甜甜的养颜芋儿红豆沙

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冬天女孩子多喝红豆沙,养颜祛湿暖宫,养出好气色~

By 兔子牙牙mini

用料

红腰豆,红豆都可 一大碗黄冰糖,黑糖都可 30g可自调去皮的荔浦芋头,芋头都可 切块一小碗糯米粉 小半碗清水 2L左右

做法步骤

芋圆红豆沙的做法,暖融融清甜甜的养颜芋儿红豆沙

1、红豆或者红腰豆泡一夜水,让豆子吸饱水,蛋黄大的黄冰糖三颗,加没过豆子两个指节的水,也可以再多点水,福库电饭煲杂粮模式压熟。

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2、煮好的豆子取三分之二和红豆水,红豆水不够可以用清水,用破壁机或者料理棒打到细腻顺滑。不喜欢豆感的可以全部打成红豆沙~

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3、我用美善雅的料理棒打的,超级便捷好用~看这细腻幼滑的豆泥~

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4、豆泥和剩的豆子倒入不粘锅,加水和切滚刀块的芋头小火咕嘟咕嘟,不要忘记及时搅动以防粘锅,咕嘟咕嘟~这里觉得不够甜我又加了一块黑糖~

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5、咕嘟咕嘟成这样大泡泡浓稠度就差不多了,如果芋头没煮软烂就再加水继续咕嘟~

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6、煮红豆沙期间,抽空用在糯米粉里加适量水,和均匀以后搓成小圆子~圆嘟嘟胖滚滚糯叽叽白嫩嫩的糯米小圆子,真是美妙~

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7、小圆子放到开水里,煮到都浮起来就是熟了,捞出来

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8、香甜绵密温暖又富有口感的芋儿红豆沙,点缀满满的糯米圆子,热热暖暖地来一碗~

小贴士

简简单单拥有冬日的幸福感哟~

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