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白菜叶包肉馅卷做法
白菜片洗净,水开时入锅烫软。
葱花,姜沫,鸡蛋,调料跟肉沫一起拌均,顺时针多拌一会。
捞出烫好的白菜叶,沥净水。
将肉沫放在白菜杆的地方,再往叶子的方向卷。
放锅蒸了20分钟,将蒸出的水倒在另一锅中,加入高汤,和拌好的水淀粉烧开,出锅倒在白菜肉卷上勾芡一下,洒上葱花即可。
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