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牛排骨汤的做法和配料?食材：牛排骨500克、姜片适量、小葱适量、香菜适量、食用盐适量、鸡粉适量具体做法如下，今天小编就来聊一聊关于牛排骨汤的做法和配料?接下来我们就一起去研究一下吧!
牛排骨汤的做法和配料
食材：牛排骨500克、姜片适量、小葱适量、香菜适量、食用盐适量、鸡粉适量。具体做法如下。
锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片。水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。
锅中再次加入冷水，放入焯过水的牛排骨和姜片，大火烧开，小伙慢炖。
水尽量加的多一点，中途最好不要加水，不然汤味就淡了，小火炖2个小时，炖至牛肉软烂为止。
清洗葱香菜，清洗干净后切碎备用。
2个小时之后香喷喷的牛骨头就做好了，将牛肉骨汤全部捞出来，放凉然后将牛骨头上面的肉撕下来。
碗里放入少量盐和鸡粉，再放入适量撕好的牛肉，将炖好的牛肉汤盛入碗内，撒上葱花香菜，一碗香喷喷的牛排骨就做好了。
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