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桃叶鸦葱常分枝形成地下的根状茎,外被深褐色的粗纤维。茎单生或数个丛生,直立或外倾。基生叶多数,椭圆状披针形或长圆状披针形,顶端渐尖,有的外弯,全缘,平或略皱曲,基部渐窄成不明显的柄,叶柄基部渐宽呈鞘状,白色、抱茎。花期为6~7月。主要分布在吉林、辽宁、内蒙古、河北、河南、山西、陕西、甘肃、山东、江苏,多生长于山坡草地间,植株无毛。
桃叶鸦葱的功效桃叶鸦葱含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素等。味苦、性寒,具有清热解毒、活血消肿的功效。
桃叶鸦葱的食用方法桃叶鸦葱采挖后除去茎叶,洗净根部的泥土,鲜用或切片晒干。其嫩叶可食,采集嫩叶用沸水焯熟,然后换水浸洗干净,加入油盐调拌食用。
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