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黄金茶属于什么茶,想问一下黄金茶是什么茶(什么茶最耐泡)

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内容导航:1、什么茶最耐泡?2、(1)保靖县黄金茶产业发展会:

1、什么茶最耐泡?

现在最耐泡的茶应该是“竹叶青”了吧!

2、(1)保靖县黄金茶产业发展会:

刚开始喝茶的茶友而言总是把握不好第几泡最好喝,喝茶靠运气,今天就来跟大家分享我的经验,各大茶类第几泡最好喝,感兴趣的茶友在家也可以试试。

说到第几泡茶滋味最好,那就得先说说各种茶都能泡几次,耐不耐泡,这就是耐泡度,耐泡度高的茶叶就可以多泡几次,茶叶耐泡度低的就少泡一两次,那么大家就要问了什么样的茶耐泡度高呢?茶叶的制作工艺对茶叶耐泡度影响非常大,发酵程度高的茶类比发酵程度低的茶类更耐泡。

六大类茶的发酵程度比较:绿茶<白茶<黄茶<青茶<红茶<黑茶

所以我们这里可以用发酵程度为以及大致划分不同茶叶的冲泡次数:

不发酵茶:绿茶、花茶可以泡3—4次,高档的嫩度很高的绿茶两三次就可以了。

微发酵茶:白茶、黄茶可以5、6泡。

半发酵茶:青茶、红茶也是5—7泡。

后发酵茶:黑茶、普洱茶可以达10次以上。

绿茶

绿茶未经发酵,其茶汤滋味最大的特点就是香高、鲜爽,喝绿茶的人最爱就是新茶,越鲜嫩越好,绿茶茶叶中含有大量的多酚物质,温度不宜过高,80℃的水温即可。

其次,喝绿茶切不可闷泡,长时间浸泡,这样绿茶的好滋味都被破坏了,绿茶也不必洗茶,现泡现饮即可,二三道茶汤口感最为丰富,三道茶以后,茶汤滋味就会变得寡淡了。

白茶

白茶的制作工序决定了白茶的特质,与普洱茶相似的是白茶陈放后的口感别有一番风味,越陈越香,因此才有了“老白茶”的精品。冲泡白茶需以100℃沸水冲泡,并且最好是第一泡先醒茶,使茶叶都舒展开,第二泡茶叶充分吸收水分后逐渐释放出茶香,第三四泡茶味道浓厚,口感最佳。

黄茶

黄茶与绿茶相比多了一道闷黄的步骤,也由此形成黄茶的品质,属于微发酵茶,以90℃水冲泡,三道以后茶味道最佳,但是冲泡次数不宜过多。

乌龙茶

又称青茶,属于半发酵茶,95—100℃沸水冲泡,乌龙茶十分耐泡,有七泡有余香之说,这就是由它的制作方法和高发酵程度决定的。确实,乌龙茶成茶条索紧实不宜冲散,头两泡滋味都比较淡,三泡茶味道就开始出来了,四泡香气滋味都很丰富,五泡六泡也香气四溢。

红茶

红茶的发酵程度也很高,但是冲泡次数过多味道就变得寡淡了,二三道茶滋味最佳。

黑茶

作为后发酵茶,黑茶的保存期可是长得你不能想象的,为了便于保存黑茶多以紧压茶形式封存,所以泡茶时就比较麻烦,需得先撬开紧实的茶砖或茶饼,再以100℃沸水洗茶,当然头两道茶味道都不够纯,可能会掺杂了黑茶制作过程的闷堆味等等,不过三四道茶以后茶汤的香醇就显现出来了,黑茶可以泡的次数比较多,十次都行,不过越到后面水味越重。

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