关于【羊肉炒辣椒怎么做好吃窍门】，羊肉片炒辣椒，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、#少盐饮食 轻松生活#微辣、葱香浓郁，羊肉香嫩不膻的葱爆羊2、羊肉炒辣椒怎么做好吃窍门3、怎么做辣椒炒羊肉 辣椒炒羊肉做法介绍4、辣椒炒羊肉的家常做法大全家常1、#少盐饮食 轻松生活#微辣、葱香浓郁，羊肉香嫩不膻的葱爆羊
葱爆羊肉就是一道比较家常的做法，可以更好的保证羊肉的原汁原味。
By yutu麻麻
用料
羊后腿肉 300克大葱 1根剁椒、红辣椒（可不放） 1勺、5个生抽 1勺老抽 少许盐 少许姜、蒜 各5g白酒 半瓶盖食 适量做法步骤
1、食材洗净备用
2、羊肉切成薄片，（如果冷冻过的把羊肉的水份挤干）红辣椒切段，葱斜着切成段，蒜、姜切碎末。
3、锅中加油烧热后加入剁椒爆香
4、倒入蒜、姜末、红辣椒
5、爆出香味
6、大火，倒入羊肉翻炒 羊肉我切的很薄大火翻炒掌握好火候很嫩，所以我基本没有腌制过。
7、大火翻炒至变色，喷一丢丢白酒
8、加入葱段快速翻炒均匀
9、放生抽、老抽、少许盐调味，不要炒太久不然不够嫩
10、微辣、葱香浓郁，羊肉香嫩不膻
小贴士
羊肉要切成薄片才好熟，可以在冰箱冷冻层冻至半冷冻状态会更好切。
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2、羊肉炒辣椒怎么做好吃窍门
青椒炒羊肉的做法步骤1羊肉先炖好，2炖好的羊肉切块。3辣椒切丝。
4锅里烧油，倒进羊肉。
加盐翻炒均匀。5调入老抽调味。6放进辣椒丝，加盐炒匀。
放点孜然粉，味精炒匀即成。每次去周村都少不了买些羊肉回来。周村羊肉很有特点，不光肉是红色的，而且味道特别香。
有时刚买过肉来，老公就会忍不住先咬上两口解解馋，呵呵。周村羊肉可以直接吃，也可以炖着吃或炒着吃。不管哪个吃法，都绝对美味，而且营养也很丰富。
材料主料：周村羊肉300g；辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、香菜适量、蒜末适量、鸡粉适量、酱油适量羊肉炒辣椒1把周村羊肉切薄片备用。2香菜洗净备用。3青椒切片，蒜切末及片。
4先用热油爆香蒜片，然后再放辣椒煸炒。5再放羊肉煸炒。7倒酱油翻炒均匀。
8关火，放入蒜末拌匀。9放入鸡粉拌匀装盘，ok！小贴士关火后放点蒜末非常提味、提香。食材：羊肉300克、西芹一根、洋葱半个、辣椒一个调料：盐、孜然粉、红酒一勺、老抽辅料：大葱、姜、大蒜2瓣做法准备工作（1）羊肉用孜然粉腌一下（2）大葱切段、姜切片、大蒜拍扁备用（3）西芹切段、洋葱切片、辣椒切段备用爆炒过程（1）热油后下大蒜煸一下，煸的时候加少许盐，将辣椒、西芹倒入翻炒。炒8分熟后盛出放一边。
（2）锅里加点油，油里加一点点盐，放入洋葱翻炒，等到洋葱的香味出来，倒入装西芹的碗里。（3）热锅油、加盐，放进大葱和姜片，爆一下后将羊肉倒入，翻炒，将一勺红酒倒入，老抽一茶勺。
3、怎么做辣椒炒羊肉 辣椒炒羊肉做法介绍
1、羊里脊肉150克，鸡蛋3个，辣椒片100克，胡萝卜片30克，植物油50克，葱末、姜末、蒜片各5克，精盐、味精、鸡粉各1/2小匙，牛奶100克，湿淀粉适量，香油1小匙。 2、将羊肉去除筋膜，洗净切片，先用牛奶浸泡，再加入淀粉及1/2个蛋清上浆；鸡蛋磕入碗中，搅散备用。
3、油热，放入羊肉片滑熟，捞出沥干油分。
4、锅留底油，倒入鸡蛋液炒散，再放葱、姜、蒜略炒，然后加入羊肉片、辣椒片、胡萝卜、精盐、味精、鸡粉翻炒均匀，淋入香油即可。
4、辣椒炒羊肉的家常做法大全家常
食材明细：青椒2个、胡萝卜30克、羊肉片250克、芥花油适量、葱姜少许、食盐1小勺、白糖1汤匙、料酒2汤匙、家乐热炒鲜露适量青椒爆炒羊肉片的做法步骤1准备好所有食材2青椒、胡萝卜洗净后切簿片3切少许葱香备用4取出羊肉片稍稍回温一会儿备用5锅热倒油，断生青椒、胡萝卜后盛起6留底油煸香葱姜后放入羊肉片7爆炒变色后烹入料酒，再放食盐炒匀8重新倒入青椒、胡萝卜后，滴入热炒鲜露炒匀9最后来点白糖炒匀关火出锅。
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