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功能效用
石参根又俗称石参茎，其学名为猫尾草，又称猫尾射、布狗尾，为蝶形花科植物。石参根是一味中药，性平，味苦。具有清热解毒、止血消痛、健脾消食的功效。
1.清热解毒、止血消痛
石参根的主要化学成分含黄胴甙，有清热解毒、止血、消痛之功效。对治咳嗽、肺痛、吐血、咯血、尿血、脱肛、子宫下垂、胃炎及十二指肠溃疡均有一定疗效。
2.治疗腰腿酸痛
用石参根作汤料，风味独特，甘醇清香，令人食后回味无穷，常饮可治劳累过度、腰腿酸痛等病症。
3.健脾消食
石参根具有健脾消食的功效，主治小儿疳积、小儿发育不良、脾结不开等病症。
营养价值
石参根是一种营养价值非常丰富的食物，也是一种药材。从中医角度来讲，这种植物里面含有大量的黄酮苷、糖类，还含有维生素。石参根主要营养成分含量与常见山野菜、蔬菜相比，蛋白质、粗脂肪、糖类和粗纤维含量较高，氨基酸种类齐全，蛋白营养价值和功能性较好，矿质元素种类丰富。
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