月子早餐是产妇在产后恢复期间必不可少的一餐，它不仅能够提供营养，还能够促进身体的恢复。下面是一些适合产妇食用的月子早餐食谱及做法。
1. 燕麦粥
材料：燕麦片、水、牛奶、蜂蜜
做法：
1）将燕麦片放入锅中，加入适量的水，煮沸。
2）转小火，继续煮10分钟左右，直到燕麦变软。
3）加入牛奶，继续煮5分钟左右。
4）加入蜂蜜，搅拌均匀即可。
2. 鸡蛋羹
材料：鸡蛋、水、盐、胡椒粉、葱花
做法：
1）将鸡蛋打入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。
2）加入盐和胡椒粉，再次搅拌均匀。
3）将葱花切碎，加入鸡蛋液中。
4）将鸡蛋液倒入蒸锅中，蒸10分钟左右即可。
3. 紫薯粥
材料：紫薯、糯米、水、红枣、桂圆
做法：
1）将糯米洗净，浸泡30分钟。
2）将紫薯去皮，切成小块。
3）将糯米和紫薯放入锅中，加入适量的水，煮沸。
4）转小火，继续煮20分钟左右，直到糯米变软。
5）加入红枣和桂圆，继续煮5分钟左右即可。
4. 豆浆
材料：黄豆、水、糖
做法：
1）将黄豆浸泡过夜。
2）将黄豆放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌均匀。
3）将搅拌好的黄豆液倒入锅中，加入适量的水，煮沸。
4）转小火，继续煮20分钟左右。
5）加入糖，搅拌均匀即可。
以上就是适合产妇食用的月子早餐食谱及做法，这些食谱都富含营养，易于消化吸收，有助于产妇的身体恢复。