鸡肉的肉质比较嫩，非常滋补，如果补身体可以多吃鸡肉。有很多新奇的食物，榴莲壳炖鸡也是一种吃法。
榴莲壳炖鸡不常见，但吃起来很新奇，炖鸡有榴莲的香味，偶尔吃吃也不错。1.把白色的榴莲壳切出来，洗干净，放在锅里，切几片姜，把鸡洗干净，煮熟。
煮好的鸡肉要再用冷水冲洗一遍。就放在锅里，用水把鸡淹死。
我用的是普通电饭煲，小火炖一个小时关火。加点盐就行了。
汤是白色的，味道很好，完全没有榴莲味。2.做汤的时候，一次可以用半个榴莲壳。
用刀把里面的白色果肉切开，做成小方块备用。榴莲籽是个好东西，不要扔掉，味道很好。
用小刀剥去榴莲籽外面的硬壳。把鸡肉切成块。
我用的是黑脚鸡和胡椒粉。锅里放油，先放锅里翻炒，然后把鸡块放入翻炒，再把炒好的鸡块放入附近的锅里。
锅里要提前放入水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归一起煮。一开始不要放盐。
半小时后锅要脱的时候，加适量的盐炖一会儿，就可以喝了。3.准备红枣和姜片，鸡肉切块，沥干水去血腥味，放些姜片去腥。
把榴莲壳直接放在锅里煮半个小时，然后把鸡和血泡过的红枣、姜片一起放入锅里。大火翻滚几分钟后，慢炖。
60分钟左右就可以吃了！盐一准备好就放进锅里。时间可以视情况而定。