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内容导航：1、吃完榴莲壳不要扔掉，和大骨炖汤美味又败火2、榴莲壳怎么处理能熬汤：榴莲皮怎么煲汤的做法1、吃完榴莲壳不要扔掉，和大骨炖汤美味又败火
榴莲是水果之王，榴莲全身都是宝，榴莲吃肉把壳丢掉是十分浪费的行为，榴莲肉吃多了会上火，榴莲壳却有败火的功效，与排骨、鸡肉等煲汤还有补气的功效，所以买来的榴莲吃了之后不要再扔掉了。
一大只的榴莲肉不算太多，但是壳却占了很大一部分，把壳里的馕用来煮菜也是一个非常好的主意，算的上是滋补食材了，它刺的部分可以用来煮水洗澡对皮肤有很好的保护作用，这就是为什么说榴莲浑身都是宝。
榴莲煲筒骨和鸡肉不仅味道鲜美、滋阴补肾、补中益气的作用，尤其是能够祛除胃寒，对于妇女和身体稍微弱的人群补身体是很好的一个食材，增强人体的免疫力。
菜名：《榴莲壳大骨汤》
准备食材：榴莲壳白瓤、胡萝卜1根、香菇12个、香葱2根、生姜1块、大骨3块、盐、清水。
烹饪步骤：
1、准备好食材。
2、锅里煮开水，放入大骨和生姜片在水中煮出血水然后过一遍凉水。
3、榴莲壳白瓤放入锅底，胡萝卜去皮切块、生姜切片、香葱打结。
4、放入大骨、胡萝卜、香菇、生姜片和香葱。
5、放入适量的清水，电饭锅煮2小时。
6、放入适量的盐出锅。
~小贴士~
1、大骨还可以搭配玉米更清甜。
2、或者换成筒骨。
3、所有配菜可以根据个人口味放入。
2、榴莲壳怎么处理能熬汤：榴莲皮怎么煲汤的做法
榴莲皮怎么煲汤的做法
榴莲壳煲骨汤的做法步骤
1、将榴莲壳内白色瓤取下
2、我放了四块
3、榴莲 生姜切块
4、锅内加水开火，将棒骨龙骨凉水下锅 待血水出完后捞入砂锅
5、放入生姜（焯骨头时砂锅内加水开火，热水放入焯好的骨头较好）
6、放入榴莲壳瓤
7、开锅后盖盖
8、煲汤切记不要反复开盖 喝汤时只需一点盐调味
榴莲皮怎么煲汤的做法
榴莲壳煲骨汤的做法步骤
1、将榴莲壳内白色瓤取下
2、我放了四块
3、榴莲 生姜切块
4、锅内加水开火，将棒骨龙骨凉水下锅 待血水出完后捞入砂锅
5、放入生姜（焯骨头时砂锅内加水开火，热水放入焯好的骨头较好）
6、放入榴莲壳瓤
7、开锅后盖盖
8、煲汤切记不要反复开盖 喝汤时只需一点盐调味
榴莲皮怎么煲汤的做法
榴莲壳瘦肉汤
1、榴莲取肉，掰下壳，用刀把外壳金黄色皮去掉，只留中间白色釀部分
2、把瘦肉，切下来的榴莲壳、红枣一起放入砂锅中，煮开
3、捞起表面浮沫，转中小火煲2个小时左右，调入盐和枸杞子即可
榴莲壳鸡汤
1、将榴莲壳中的白肉切下洗净切小块，榴莲核4个洗净，老母鸡洗净用开水过一下血腥捞起备用，姜切片，
2、红枣，枸杞子，桂圆肉，核桃仁洗净备用
3、煲中放入1500的.水大火烧开后放入榴莲白肉，榴莲核和老母鸡，姜片，核桃仁，桂圆干，红枣，继续保持大火十分钟后，转小火慢炖两个小时，枸杞子要等到停火前半小时放，太早放会烂掉
4、小火慢炖两小时后放入食盐，鸡粉调味即可关火装碗食用
榴莲壳排骨汤
1、排骨洗净用沸水氽一下 ，捞起过凉水待用
2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块
3、将排骨放入酷菲斯中，倒入清水（没过排骨即可），大火烧开后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢
4、倒入榴莲瓤块一起煮，直至榴莲瓤块熟透，加盐调味出锅
推荐做法一：榴莲壳煲排骨
原料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。
做法：排骨沸水氽一下，用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里。大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。
推荐做法二：榴莲壳鸡翅浓汤
原料：榴莲壳、鸡翅、红枣。
做法：鸡翅中在开水锅中焯3分钟，用清水冲干净。榴莲壳去“狼牙棒”部分，取白芯切成小块，放入砂锅中与鸡翅同煮（水加到砂锅的8分满即可）。红枣洗净，生姜切片，倒入砂锅4、水开后，转小火炖一小时，加少许盐调味即可。
推荐做法三：榴莲壳乌鸡汤
原料：乌骨鸡1只、榴莲壳100克、枣（干）5个、食盐适量、姜适量、水适量。
做法：乌鸡清洗干净，斩成大件；榴莲壳切块；红枣去核；生姜切片。把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水。大火煮开，撇干净血沫。放入榴莲壳、红枣、姜片。大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可。
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