大家好，今天我们用红薯和鸡蛋来做好吃的，首先将洗干净的红薯去皮。去皮后的红薯大概300克左右，再切成薄片，尽量切的薄一点，这样容易熟，切好之后装入盘中，放入锅中，大火蒸15分钟蒸熟。
我们的红薯已经蒸熟了，把它取出来，倒入一个大一点的碗中，再用擀面杖把它压成红薯泥。像这样没有红薯颗粒就可以了。
再打入三个鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅散，搅拌均匀。再加入四克酵母粉，搅拌至酵母溶解。
然后少量多次加入300克面粉，一边加一边搅拌，搅拌成这种粘稠的面糊状就可以了。面糊不能太稀，然后盖上保鲜膜，放到温暖的地方，发酵至两倍大。
趁这个时间，我们来准备一点配菜，准备一把小葱，切成葱花，装入碗中备用，再准备两根火腿肠，切成圆片，装入碗中备用。我们的面已经发好了，变得胖乎乎的，里面是蜂巢状的，稍微搅动一下，保留一点气泡，把葱花也加进来，加一勺盐和适量的胡椒粉调味，然后轻轻搅拌均匀，保留一点气泡。
电饼铛刷油先。先不用加热，再把面糊加进来，用勺子把表面涂抹平整，在撒点儿黑白芝麻点缀一下，好吃又好看。
再把切好的火腿肠也加进来，把它铺均匀，表面上再刷上一点食用油，锁住水分，然后打开馅饼模式，盖上盖子焖八分钟。哇，好香啊，现在就已经满屋飘香了，浓浓的葱花香绕着两面微微鼓起，两面金黄，并且能够闻到葱花的香味，用铲子按压可回弹就已经熟了，再把它取出来，切成自己喜欢的形状。
美味的葱花红薯饼就做好了，上下火一共烙了八分钟，非常的蓬松暄软。我们来看。
看一下蓬松又暄软，刚出锅的时候表皮还有一点酥脆，这里面添加了很多的红薯和鸡蛋，所以凉了也不会硬掰开。看一下浓浓的葱花香，真的是非常好吃，它是发面的，也容易消化。
老人和孩子可以多吃一点，冬天多吃红薯，对身体也是非常有益，这样做营养又美味。如果你喜欢也来试试吧，喜欢我的文章就我吧，谢谢您的支持。
标签：葱花红薯均匀