夏天喝点粥真的很好。通过一些特殊方法煮的粥非常有营养，喝了这种粥，我们的身体机能可以加速，身体抵抗力可以增强。
但是，煮粥不是一件很简单的事情，要注意很多问题。此外，有些猪必须用特殊的方法烹饪。
下面就来介绍一下如何煮出效果更好的夏季养生粥。菊花薏米粥，原料：菊花25g，薏米100g，陈皮适量，蜂蜜适量。
制法：(1)橘皮洗净，切成细丝；薏苡仁洗净，略泡；菊花洗净，撕花瓣。(2)将薏苡仁、陈皮切丝一起放入锅中，加适量水烧开，放入菊花，小火煮粥。
功效：菊花能清肝明目，薏苡仁能利尿除湿。菊花薏米粥有助于清热利湿，特别适合熬夜引起的目赤肿痛、头晕头痛。
莲子扁豆薏米粥，原料：炒扁豆50克，莲子50克，薏米100克，红枣10枚，陈皮3片，大米适量。方法：将材料清洗干净后，将炒好的扁豆浸泡两个小时，这样莲子就不会被去掉了。
所有材料加水煮粥。功效：此粥对心悸失眠、清热益气有治疗作用。
非常适合脾胃虚弱，食欲不振的人。百合麦冬红枣粥具有养心益气、清心安神、养血安神、改善心悸头晕、补血强身的作用。
需要注意的是，煮这种养生粥时，最好提前5到6个小时左右将所用的大米浸泡。另外，煮粥的时候，大火不宜过久。
水烧开后最好用小火慢煮。还要注意的是，煮粥时要一次加足水，中间不要加水。
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