导读： 大家好，小城来为大家解答以上问题。四川泡菜的腌制方法酸甜萝卜，四川泡菜的腌制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、白菜撕...
大家好，小城来为大家解答以上问题。四川泡菜的腌制方法酸甜萝卜，四川泡菜的腌制方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、白菜撕成大块，洗净，放入缸中，压实，放入辣椒和大蒜。
2、根据个人口味，将3汤匙生水(5500ml)、高粱酒(165g)、盐(分别为水的3%)密封盖好两周，让原本塞好的白菜变软浮起，即可完成四川泡菜的开罐。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。