热水煮螃蟹的方法 如果习惯的是螃蟹用煮的方法，那么记好了，要用热水煮螃蟹 冷水煮开之后，把大闸蟹放进水里，再煮上1520分钟如果一开始就用冷水去煮，这段时间就已经把大闸蟹的鲜美和营养给流失了一些其实煮螃。
蒸蟹需要去掉橡皮筋橡皮筋是一种橡胶制品，遇热易分解，对人体有害先把蟹洗净，然后把蟹肚脐上下放入蒸笼，用大火把冷水烧开，转小火，蒸15分钟这时，肉是最鲜嫩的如果蒸得太久，肉会变老而蒸螃蟹时，最好。
1 解决方法 活螃蟹想蒸的时候不乱跑，可用绳子绑紧实，或者先用酒将螃蟹麻醉再蒸如果买来的时候螃蟹用绳子绑着，就不要将绳子拆下，拿另外的细线再绑一圈后上锅蒸，如果买来时没有被绑着，就将螃蟹放在淡白酒水中。
没事的，因为螃蟹腿上绑的橡皮筋，在蒸熟的过程中，有对人体不好的味道，但是不至于有多大毒性，而且你也不是把橡皮筋吃到嘴里，所以不会有事的，尽可放心。
误食橡皮筋后除了不卫生外没什么大的关系，因为橡皮筋在胃内是惰性物质它不会被溶解亦不会被消化没有什么游离的毒性物质被人体吸收，故没问题如果误食的橡皮筋数量不多的话完全可以被机体排出体外。
没问题的，不过以后最好拆下皮筋再蒸煮螃蟹二力河蟹养殖基地。
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